Суп з морепродуктів з кокосовим молоком - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • на 4 особи
  • * 30 кл. курячий бульйон
  • * 2 стебла лимонної трави, розрізані на частини і злегка подрібнені.
  • * 30 гр. калган нарізати великими скибочками.
  • * 4 листки бергамоту.
  • * 500 гр. асорті з морепродуктів (кальмари, мідії з креветок тощо) очистити та нарізати, якщо це необхідно.
  • * 100 гр. Паризькі гриби, розрізані навпіл, або солом’яні гриби.
  • * 3 столові ложки рибного соусу
  • * 3 столові ложки соку лайма.
  • * 1 цибуля-шалот, подрібнений.
  • * 4 невеликих червоних перцю, дрібно нарізаних скибочками.
  • * 60 кл. кокосове молоко

Підготовка

1) Нагрійте відвар з птиці в каструлі, поки він не закипить.

столу

2) Додати лимонну траву, калгал і листя бергамоту

3) Зменшіть вогонь і додайте кокосове молоко. Добре перемішати.

4) Додати морепродукти, гриби, лимонний сік, перець, рибний соус та цибулю-шалот.

5) Готуйте, поки морепродукти не закінчаться.