Свині відбивні зі сметаною - рецепти та дієти

інгредієнти:
4 нарізані свинячі відбивні товщиною 2-3 см, 50 г копченого бекону, одна
цибуля, 100 мл білого вина, сухе, лимон, сіль, 100 мл сметани
Спосіб приготування:
Наріжте бекон невеликими кубиками, які максимально нагріваєте на сильному вогні
воно трохи піднімається. Додайте тертий цибулю, покладіть його над беконом
1 хвилину, додайте кінчик ножа паприки, додайте сіль і
гасити вином і 3-4 ложками води. Нехай вариться 5 хвилин,
приправити сіллю, додати лимонний сік, потім зняти з вогню.
Збийте сметану столовою ложкою холодної води, покладіть її в соус, щоб ні
поставте його на вогонь, але тримайте трохи в теплі. Небиті відбивні та
несолоні, змащені невеликою кількістю олії, обсмажте їх на тефлоновій сковороді і покладіть
на плато. Поливаємо їх соусом, прикрашаємо зеленою петрушкою і
подавайте їх з гарніром з вареного рису або картопляного пюре або соте
овочі.