Світле майбутнє продуктів Apple - Завантажити PDF безкоштовно

Світле майбутнє яблучної продукції

про мене про VOG Продукти про ринки про тенденції

Ім'я: Клаус Гассер Довідка: Фруктова ферма Освіта: Технічний коледж Ступінь ділового адміністрування Професійна кар’єра: Харчова промисловість (з 1990 р.) Продукти VOG (з 1996 р.)

23 000 га 1,8 млн. Тонн яблук Найбільша сусідня зона вирощування в Європі Найбільший завод з переробки одиночного яблука у світі

72 пункти завантаження 120 вантажівок щодня

390 000 тонн 150 000 тонн 1967 1996 2016

Заснована в 1967 році, річний обсяг 3000 тонн

Працівники 200 Продаж 82,8 млн. Фінансовий рік 2015/16 Щоденний обсяг 4000 тонн

6000 США виробництво яблук х 1000 тонн 4000 32% 26% 33% 29% 31% 30% 2000 68% 74% 67% 71% 69% 70% 0 2011 2012 2013 2014 2015 F2016 Джерело: USDA, Національна служба сільськогосподарської статистики.

Свіжі скибочки яблук Заморожені яблука Сушені яблука Інші продукти Яблучний сік Свіжі яблука пюре + яблука на пару Не продається Джерело: USDA, Національна служба сільськогосподарської статистики.

Нектари (40-60% соку) Сокові напої (до 24% соку) 100% соки Нектари (40-60% соку) Сокові напої (до 24% соку) 100% соки Джерело: Андрес Паділла, оновлення ринку соків США, Rabobank.

14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 Виробництво яблук в ЄС x 1000 тонн 35% 38% 36% 33% 27% 32% 29% 35% 67% 71% 73% 65% 68% 65% 62% 64% 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 F2016 Джерело: WAPA.

Топ-10 країн-виробників в Азії Тонн 1. Китай 39 684 11818 6. Узбекистан 937 000 2. Туреччина 3 128 450 350 7. Північна Корея 780 000 3. Індія 1915 000 8. Японія 741700 4. Іран 1 693 370 9. Пакистан 606 016 5. Росія 1572 .000 10. Південна Корея 493 701 Джерело: Actualitix 2016.

Японський ринок безалкогольних напоїв Мільйонний обсяг (К ц/с) населення (М) Джерело: TomotadaYasuda, Перспективи ринку фруктових соків в Японії та Азії.

Споживання соку в Азії Сок 4% нектарів 8% Напої 39% Сік 23% Напої 88% нектарів 38% Джерело: TomotadaYasuda, Перспективи ринку фруктових соків в Японії та Азії.

Тривалий термін зберігання Пастеризовані сімейні пакети Традиційний плоский смак Кімнатна температура

Супер свіжа нестабільна їжа на полицях

Фотогальванічне очищення стічних вод Інтегроване вирощування BIO вирощування Біогаз

Низькокалорійні білки охолоджений ОРГАНІЧНИЙ холодний віджим Нова зелена порційна упаковка чесна торгівля натуральний смак

Повідомляється покоління тисячоліть, яке народилося приблизно в 2000 році

Міленіали люблять випробовувати нові речі експериментально Здоров'я Маючи проблеми з традиційною Якість над кількістю Готові витрачати більше на їжу

Приклади Які продукти з яблук мають майбутнє?

Резюме Споживання традиційних фруктів та фруктових соків падає. Повідомляється новий споживач. Фруктові продукти повинні бути практичними, здоровими та стійкими.

Той, хто послідовно та стабільно працює з цією продукцією, є одним із переможців і гарантує, що виробники досягнуть значно вищої доданої вартості.

Klaus Gasser VOG Products A. Nobel 1 I-39055 Laives (BZ) [email protected] +39 0471 592311

Джерела зображення: Shutterstock GreenField s.c. B. Fresh Bayer Building Physics Albertsons, LLC. Star Market Pinterest ukropshomemades.com Spiro Technologies, Inc. ekitchen.de Mintel Sunniva Tropicana Coldpress Foods Ltd. Рожева леді Кірін Оздоровчий Папа Одвалла Невинний урожай Місяць Франк Сік Справжні фрукти Діммідізі Чисті плани Детокс Чикіта Суджа Антидот Фолькель Синій друк Джерела: Асоціація яблук США - 2016 Аналіз виробництва та використання WAPA - Європейська асоціація прогнозування урожаю яблук та груш на 2016 рік Німецької асоціації фруктових соків можливо (VdF) Agrarmarkt Інформація - Gesellschaft mbh Андрес Паділла Оновлення ринку американського соку Actualitix 2016 Tomotada Yasuda - Перспективи ринку фруктового соку в Японії та Азії Індекс Tetra Pak 2016

Примітка Незважаючи на те, що матеріал було придбано найбільш точно, продукція VOG не надає жодних гарантій щодо точності, своєчасності, повноти, товарності для будь-яких цілей будь-якої інформації, що міститься в цьому документі. Інформація, що міститься в ній, носить лише інформаційний характер і може бути змінена без попередження. Продукція VOG