Теорія. Прибирання, догляд за білизною та проживання. Технічна теорія

Теорія Технічна теорія Рита Ріхтер креативне креативне харчування навчання готувати відкрити для себе прибирання, догляд за білизною та побут VERLAG EUROPA-LEHRMITTEL Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG Düsselberger Strasse 23 42781 Haan-Gruiten Європа №: 66965

прибирання

ЗМІСТ Передмова 2 Зміст 3 Посібник по книзі (вступ до проектів), ВІД 12 А. Фокус на харчування (MINDMAP) 18 1 Список ABC на тему харчування, M/A: Список ABC, AB 20 2 Основні поняття в харчуванні 20 3 Які Чи прикріплюються цінності до їжі? 21 4 Харчова поведінка під мікроскопом 22 5 Основи повноцінного харчування, AB 23 6 Компоненти в їжі 24 7 M/A: Перевірка знань BFE 25 B. Поживні речовини (MINDMAP) 26 1 ВСТУП 28 1.1 Утворення поживних речовин у природі 28 1.2 Огляд поживних речовин 29 1.3 M/A: поживні речовини для головоломки, AB 29 2 УГЛЕВОДИ (MINDMAP) 30 2 Вуглеводи 32 2.1 Типи, наявність, структура та властивості вуглеводів 32 2.2 Харчові волокна, експерименти, M/A: Тест на харчові волокна, AB 35 2.3 Завдання вуглеводів в організмі людини 38 2.4 Добова потреба у вуглеводах 39 2.5 Тренування органів чуття (одноразові, подвійні та багаторазові цукри) 40 2.6 Експерименти з вуглеводами, експерименти, M/A: Навчання на станції, AB 42 2.7 Їжа, що містить вуглеводи 45 a) Цукор (сахароза), M/A: ралі цукрових супермаркетів, маленький 1 х 1 під час підготовки до класу 45 b) Підсолоджувачі: підсолоджувачі та замінники цукру 51 3

ЗМІСТ 4 БІЛКИ (MINDMAP) 118 4 Білки 120 4.1 Класифікація білків 120 4.2 Будова простих білків 120 4.3 Структура білків 122 4.4 Класифікація простих білків 123 4.5 Складні білки 124 4.6 Біологічна цінність (BW) білків 125 4.7 Додаткова біологічна цінність білків, M/A: Презентація курсового курсу, AB 126 4.8 Роль білків в організмі людини 129 4.9 Щоденна потреба в білках 130 4.10 Їжа, що містить білок 132 a) Молоко s 132 b) Молочні продукти 136 c) Сир, M/A: Салат з листів, АВ s 140 г) Яйця, експерименти, АВ 145 е) Птиця 151 f) М'ясо, M/A: Анотація, AB 154 g) Риба s 162 h) Бобові культури 169 4,11 M/A: Перевірка знань SFOE 171 4,12 Проект 3: Яйце, яйце, яйце, 172 5 ВІТАМІНИ І МІНЕРАЛИ (MINDMAP) 174 5.1 Завдання вітамінів 176 5.2 Класифікація вітамінів, AB 176 5.3 Водорозчинні вітаміни 177 5.4 Жиророзчинні вітаміни, M/A: Створення часу та робочого плану 184 5.5 Завдання мінерали toffe, AB 189 5.6 Класифікація мінералів 189 5.7 Кількісні елементи 189 5

A. Фокус на харчування 1 Список ABC на тему харчування, продуктів харчування, розкішних продуктів харчування, продуктів харчування 2 Основні поняття в харчуванні, поживних речовин A. Зосередженість на харчуванні, цінність задоволення Соціальна цінність Психологічна цінність Політична цінність Харчова цінність 3 Які цінності присвоюються їжі? Екологічна цінність Економічна цінність 18

Ми їмо 4 Харчова поведінка під мікроскопом занадто велика і занадто однобічна. занадто багато продуктів тваринного походження і занадто багато жиру. занадто солодкий і занадто гострий. Ми вживаємо занадто багато алкоголю та високоенергетичних напоїв. Харчова піраміда 5 Основи повноцінної дієти Група харчування згідно з рекомендаціями DGE щодо повноцінного харчування відповідно до рекомендацій DGE Поживні речовини Клітковина 6 Компоненти в раціоні Вторинні рослинні речовини (СФС) Забруднюючі речовини Добавки Ферменти 7 M/A: Перевірка знань BFE 19