Теорія та практика здорових харчових звичок - крок до здоров’я
Багато людей говорять про важливість здорових харчових звичок для нашого самопочуття, але чи справді ми передаємо їх дітям? ?
Коли ми говоримо про здорові звички, ми іноді передаємо теорію школі. І, загалом, практика зведена до мінімуму, щоб уникнути лих на кухні.
Тому нормально, що освіта дітей у цій галузі не завжди є найбільш повною. На щастя, батьки не одинокі, піклуючись про освіту своїх дітей з питань харчування.
Насправді вони можуть розраховувати на різноманітні освітні ініціативи, особливо в галузі харчування.
Теорія здорових харчових звичок
У школі діти вивчають різні аспекти харчування за допомогою Харчової піраміди. Мета - навчитися визначати групи продуктів харчування та їх склад. Ми також намагаємось оцінити найбільш корисні комбінації для збалансованого харчування.
У цьому аспекті шкільна діяльність є важливою для збереження уваги дітей. Однак часто інформація перетравлюється не повністю і залишається у сфері абстракції. Іншими словами, є діти, які усвідомлюють інформацію, але не знають, як її застосувати на практиці.
Теорія не повинна бути лише для школи. Його слід застосовувати під час покупок та приготування їжі приємно та цікаво. Для цього не потрібно бути надто технічним, але мова йде про пробудження інтересу дітей.
Допитливість змусить їх дізнатися більше і обговорити з родиною те, про що вони дізналися в школі. У цьому сенсі їх слід заохочувати думати скільки завгодно. А також мати можливість порадити мамі чи татові щодо найкращого способу збереження вітамінів у десерті, який вони готують разом.
Практикуйтесь у здорових харчових звичках
Взаємодія з їжею необхідна для прийняття здорових харчових звичок. Діти повинні вміти матеріалізувати побачене на дошці, у підручниках та на цифрових носіях.
Звичайно, завжди в супроводі дорослого, який здійснює нагляд, направляє та допомагає у роботі з їжею та посудом.
Здорові звички стосуються не лише приготування їжі, а й її вибору та чистоти. Тому необхідно навчити їх поводженню з їжею в хороших гігієнічних умовах, щоб уникнути незручностей.
Наприклад, видалення грунту з картоплі до і після очищення, миття фруктів перед їх вживанням та інші заходи, про які необхідно чітко повідомляти.
Караван здоров'я
Для того, щоб передати теорію дітям і дозволити їм експериментувати з практикою здорових харчових звичок, Карфур вирішив просувати спеціальну ініціативу під назвою La Caravane de la Santé. Це мандрівне шоу, яке відвідує понад 30 іспанських міст за 3 роки, охоплюючи 400 000 людей, у тому числі понад 100 000 дітей.
Шоу буде рекламувати програму заходів, спеціально розроблених для заохочення дітей виробляти здорові звички та підтримувати їх з часом. Коротше кажучи, мета полягає в тому, щоб запропонувати їм справжній досвід навчання, в якому вони продемонструють, що кулінарія - це не тільки корисно, але й весело.
Як зазначає шеф-кухар Ферран Адріа:
«Ми повинні створити в кожній культуру здоров’я, маючи різноманітне харчування. Крім того, кухня - хороший інструмент для проведення часу з родиною. “
Зі свого боку Мігель Анхель Конеса, директор з маркетингу Carrefour Spain, сказав наступне:
"У Carrefour ми поставили собі за мету бути еталоном у переході їжі, саме тому ми беремо участь у таких ініціативах, як La Caravane de la Santé, що дозволяє нам поширювати поради щодо звичок життя. Здорові, щоб Повідомлення "зробити приготування їжі здоровою та приємною в сім’ї" доходить до всієї Іспанії ".
Що включають семінари ?
- Інформація про різні групи продуктів
- Визначення та практика продовольчої безпеки
- Як отримати здорову їжу на кухні вдома
- Прийоми виготовлення різних рецептів
Семінари проводяться Мейт Пелайо, мікробіологом, що спеціалізується на безпеці харчових продуктів та технічним представником Інституту Сілестоун. Завдяки цій ініціативі можна сподіватися, що діти зможуть застосовувати здорові звички. І що, в свою чергу, вони будуть хорошими представниками іспанського суспільства. Їхній приклад, безумовно, надихне багатьох інших.