Ти гориш! Смокін; Ед; s Carolina Reaper - найшвидший перець у світі - CSID Що відбувається, докторе

carolina

«Кароліна Ріпер» від Smokin ’Ed - це найгостріший перець у світі, на думку компанії PuckerButt Pepper Company, яка розробляла овоч, побивши попередній рекорд, який тримав перець Скорпіон Бутчі Т. Тринідад.

Перець був названий на честь засновника Pepper Company PuckerButt, Еда Керрі, і протягом 4 років аналізувався експертами. Результати підтвердили, що він заслуговує свого домінуючого становища у верхній частині гострого перцю, досягнувши рівня 1,447 мільйона за шкалою Сковіля, в 280 разів швидший за перець халапеньо!

Шкала Сковіля - це показник інтенсивності гостроти (кількості капсаїцину) перцю. Показник чистого капсаїцину становить 16 мільйонів за шкалою Сковіля. Інструмент винайшов американський фармацевт Уілбер Сковіль в 1912 році.