Тільки одне питання: скільки столену та пряників ви можете обробляти на день?
Відповідає Маріта Шмальц, дієтолог центру консультування споживачів Тюрінгії.
Хто не чекає Різдва? Пекарі підсолоджують час очікування смачними крабками та чудовими пряниками. Немає сумніву, що різдвяні страви смакують добре. Оскільки вони знаходяться на вершині харчової піраміди, дозволена лише одна порція на день - якщо ви не хочете набирати вагу.
Якщо ви з'їсте дві скибочки 750 грам столену, ви спожили близько 100 грамів (1 порція) і, таким чином, спожили майже 400 ккал. Щоб покрити середньодобову потребу в 2000 ккал, можна також їсти в п’ять разів більше. Це було б нездорово, оскільки йому бракувало інших важливих поживних речовин, але ви не набрали б вагу. Якщо їх відразу занадто багато, організм реагує почуттям насичення, а в гіршому випадку блювотою.
З пряниками ви не споживаєте значно менше калорій, ніж із Stollen, але тут рекомендована порція лише 40 грамів, приблизно 1,5 штуки, значно нижча. Якщо ви спорожните упаковку пряників у 500 грамів за один день, середня потреба в енергії за один день майже покрита.
Толерантність до випічки з високим вмістом жиру сильно відрізняється від людини до людини. Кожен повинен випробувати те, що йому підходить, і уникати того, що, згідно з його особистим досвідом, викликає проблеми.
Кожен споживач, який страждає алергією на певні інгредієнти, повинен поглянути на список інгредієнтів під час покупок. З 13 грудня 2014 року всі алергенні речовини повинні бути маркованими по всій Європі. Декларація про поживність також є важливим нововведенням. У цій таблиці ви можете бачити, скільки енергії, жиру та цукру міститься в їжі на 100 г.
Чудовий смак цих делікатесів також розкривається невеликими порціями, коли ароматичні спеції, такі як родзинки, запашний мед та дрібні горіхи, приваблюють почуття. Тому насолоджуватися ним слід лише в приємній атмосфері зі свічками, кавою та друзями.