Тонкі млинці з мигдальним борошном - Нутріблог
29 вересня Тонкі млинці з мигдальним борошном
У дитинстві я звик до тонких млинців, які готувала бабуся. І хоча в якийсь момент я почав робити більше млинців з більш густим тістом, як у американському стилі, мушу визнати, що іноді в дитинстві мені хочеться їсти млинці.
Зараз, кожного разу, коли я згадую наші класичні рецепти, завдання полягає в тому, щоб знайти альтернативу, яка б не використовувала такі інгредієнти, як цукор або пшеничне борошно, і, що так само важливо, має смак.
Ось так я прийшов до поєднання різних інгредієнтів (без класичного пшеничного борошна), з яких виходять млинці, які не ламаються, можуть бути скручені і смачні. І ось як я сюди потрапив, задоволений результатом.
Мигдальна есенція або інша бажана есенція є необов’язковою, але рекомендується, оскільки вона надає їм кращий смак.
З цих інгредієнтів я отримав 6 великих млинців.
Якщо під рукою немає варення без цукру, а лише фрукти, ви можете швидко приготувати варення чіа з фруктами, не кип’ятячи.