ТОНКИЙ АЛЛІ СУШІ АБО ПІДРОБНИЙ ДРУГ; Яель Зрібі
японська їжа сьогодні стало справжнім трендом, і багато мереж ресторанів зросли. Крім того, ми скрізь чуємо, що їсти суші було б здорово, а адже японці серед тих груп населення, які найменш схильні до ожиріння, тому ....
АЛЕ НА ПРАКТИЦІ ?
Рис у суші становить понад 75% блюда, тоді як на шматочок припадає лише 5 грамів риби. Більше того, рис, багатий вуглеводами (цукор) спочатку готується в оцті, до якого додається сіль і цукор щоб надати йому того особливого смаку.
У суші-ресторанах Франції пропонують меню, де представлені макі з рулетиками Nutella, Каліфорнія з майонезом. Ми далеко від японських суші !
ТАК ЯКИЙ ВИБІР ПОВИНЕН БУТИ ВИБОРАНИЙ, ЩОБ ДА БУЛО ДІЄТИЧНИМ ?
Не всі суші створюються рівними за калоріями: лише для інформації, простий огірковий макі (оцетований рис + огірок + морська капуста) рідко перевищує 15 ккал, тоді як для суші з лососем він становить приблизно 40 ккал (оцет-рис + сирий лосось).
Переваги суші для схуднення тому засновані на харчових продуктах, що його складають.
Рекомендується віддавати перевагу суші з нежирної риби, наприклад, морського ляща або креветок. Суші, що містять жирну рибу, таку як лосось, все ще можна їсти через цікавий вміст омега-3, але в менших кількостях.
Тому, щоб зберегти лінію, рекомендується не перевищувати 8-10 суші для основної страви (скоріше від 3 до 5 для простого закуски), віддаючи перевагу низькокалорійним суші ...
З іншого боку, дійсно потрібно ігнорувати «вестернізовані» суші, що містять майонез, або смажені суші.
Сашімі (прості скибочки сирої риби) навіть менш калорійні, ніж суші. Подумайте про це під час наступного прийому їжі в японському ресторані
ЗБАЛАНСОВАНЕ ХАРЧУВАННЯ
Щоб ваша їжа була повноцінною та збалансованою, додайте салат з салату з капустяного салату і, можливо, тарілку з овочами або сирими овочами або салат з морських водоростей, у противному випадку виберіть скраб або вегетаріанські булочки з овочами, суп місо або чай. і обмежтесь рисом, що міститься в порціях суші, не додайте миску з рисом! УНИКНЮЙТЕ СОЛОДКОГО СОУСУ І НЕ НАДІГРАЙТЕ СОЛЬ !