Топ-10 канцерогенних продуктів і продуктів, що попереджають рак
З самого початку слід сказати, що назва статті стосується, з одного боку, продуктів харчування, споживання яких збільшує ймовірність настання раку і - з іншого боку - тих, які при вживанні знижують ризик розвитку раку. Це пов’язано з тим, що, очевидно, існують інші фактори, що впливають на ризик раку (куріння, алкоголь, генетичні фактори, зараження певними інфекціями та те, чи вчасно застосовувати відповідне лікування цих інфекцій, вплив токсичних речовин у повітрі, вода а також від використовуваних об'єктів вплив радіації (включаючи сонячну), сидячий спосіб життя, стрес тощо). Більше того, і якщо ми неухильно стежимо за внеском їжі у збільшення або зменшення ризику раку, цей внесок вирішально залежить від споживаної кількості.
10 продуктів, які захищають нас від раку:
1) Деякі хрестоцвіті овочі: цвітна капуста, брокколі, капуста, брюссельська капуста, червонокачанна капуста, ріпа. Всі ці овочі багаті протипухлинними речовинами.
2) Артишоки, містять сальвестроли у високій концентрації (речовини, які атакують і вбивають лише ракові клітини).
3) Зелені овочі (шпинат, салат тощо), які забезпечують нас клітковиною, вітаміном В9 та широким спектром протипухлинних засобів - каротиноїдів. Але будьте обережні: це також овочі, які видобувають із грунту найвищі концентрації нітратів (нітрати перетворюють організм на нітрити - канцерогени). Рішенням є (якщо ви можете) отримати зелені овочі, вирощені на ґрунтах, які не були оброблені добривами (і які навіть не знаходяться в безпосередній близькості від деяких оброблених ґрунтів).
4) Червоний виноград, завдяки антиоксидантним пігментам, що містяться (з них ресвератрол є найціннішим).
5) Бобові культури: квасоля, горох та сочевиця, завдяки сапонінам у їх складі.
6) Ягоди, такі як чорниця та журавлина, багатий елаговою кислотою та флавоноїдними пігментами.
7) Насіння льону, концентрується в незамінних жирних кислотах (Омега 3 дуже добре представлена в цих насінні), що також допомагає захистити організм від раку.
8) Часник і цибуля, дуже багатий алліцином (речовиною, що надає "палювання"), протимікробною та протипухлинною речовиною.
9) Зелений чай, містять катехіни (антиоксиданти, які захищають серцево-судинну систему, знижують ризик раку та ризик діабету).
10) Помідори, хороше джерело лікопіну (речовина, що захищає серце та має протипухлинну дію).
Клацніть тут і прочитайте Частина 1.