Торт з морозивом із Аляски з безе - практичні рецепти

Божественне поєднання пухнастих стільниць, 3 шарів морозива та смачної безе! Це трохи складніше, але влітку варто подати освіжаючий торт з морозивом із Аляски.

Інгредієнти для шару морозива

Інгредієнти для верху торта

Інгредієнти для безе

Розстановка шарів морозива

1. Оберніть всередині чаші куполоподібного типу (ідеальна половина сфери) харчовою фольгою.
2. Розтягування ванільне морозиво злегка розплавлений, щоб ви могли його вирівняти.
3. Поставте миску в морозильну камеру, поки вона не застигне, а потім додайте шар полуничне морозиво, а потім шоколадне морозиво з перервою між ними.

Підготовка шару безе

1. Збийте яєчні білки з оцтом або лимонно-сольовим порошком, поки вони добре не піняться.

2. Поступово додайте цукор і перемішуйте, поки яєчні білки добре не злипнуться і стануть дуже блискучими.

Підготовка торта на Алясці

1. Збивайте м’яке вершкове масло з цукром протягом 3-4 хвилин, а потім додайте яйця по одному.
2. По черзі додавайте потроху борошно та молоко, поки вони не увійдуть.
3. Потім додайте розпушувач, сіль і ванільну есенцію.
4. Налийте отриманий склад у деко, вистелене діаметром 26 см, і поставте торт у духовку на 50 хвилин при 180 градусах, або до зарум’янювання і пройдіть тест на зубочистці.

Складання торта з морозивом на Алясці

1. Зверху повністю охолодженого пирога дістаньте його з холодильника і поставте 3 шари морозива нарівно в чашу.
2. Зніміть поліетиленову плівку і розкладіть зверху однорідний шар безе.
3. Карамелізуйте безе, використовуючи кулінарний торт.

✽ Корисна порада: якщо у вас немає кулінарного торта, ви можете використовувати вітрозахисну запальничку, але будьте обережні, щоб не обпектися.

---