Тренер з питань харчування; Здоров’я Пленеф Бретань - Fabienne Costa Le Fil du Yoga

їжа - це тіло, те, що любов - душа.Ошо

Коучинг у харчуванні

Оцініть: 55 €/1 персональний сеанс на 1 годину
Зазвичай перший сеанс аудиту їжі триває довше, близько 1:30 (70 євро/1:30).

Адреса: 5 тупик Фредерік Ле Норманд 22370 Пленеф-Валь-Андре (Кот-д'Армор, Бретань)

Години: Тільки за попереднім записом

Моя подорож у харчуванні

Кулінарія - одна з моїх пристрастей: це моя лабораторія смаків, моя лабораторія життя

Захоплений приготуванням їжі та стурбований своїм здоров’ям назавжди, але тим більше, що я вперше зіткнувся з йогою, я п’ятнадцять років тому ходив на багато уроків кулінарії. Бріжит Мерсьє-Фішо: цей дієтолог дуже рано цікавився органічною їжею, проблемами непереносимості їжі та небезпекою шкідливої їжі для нашого здоров'я та навколишнього середовища. Я також прочитав багато книг про їжу (Kousmine, Seignalet, Prof Joyeux) і маю гарну колекцію кулінарних книг (Laurence Salomon, Valérie Cupillard, аюрведична кухня ...).
Цікавий від природи, я люблю досліджувати нові способи здійснення речей та нові смаки: єдина настанова полягає в тому, що їжа має високу харчову якість, свіжа, якомога менше оброблена, по суті місцева і, більшість часу, органічна.
У Південній Індії (Керала та Тамілнад) я вивчав аюрведичну їжу на основі спецій і навчався мистецтву життя Аюрведи - додаткової дисципліни до хатха-йоги, необхідної для турботи про загальне здоров’я вашого тіла та духу.

Їжа є однією з основних опор здоров’я.

Я робив різні харчові експерименти над собою, такі як вегетаріанство протягом багатьох років, навіть веганство під час моїх аюрведичних процедур в Індії. Я відчував водний піст протягом декількох днів ... Ці переживання були більш-менш щасливими! Я зробив кілька дієтичних помилок ...
Іноді ми думаємо, що робимо правильний вибір їжі, думаємо, що добре знаємо себе і… . помиляємось! Тут з’являється можливість тренуватися: так само, як нам потрібні вчителі та керівники, щоб добре пізнати та підтримувати наше фізичне тіло, так само, як потрібні терапевти та/або астрологи-гуманісти. життєвий шлях, вам можуть знадобитися тренери з питань харчування, щоб навчитися правильно харчуватися !

Уважне харчування - один із ключів до самопізнання.

Гіперчутливий за своєю природою ще з маленьких років, я відчував потребу шукати надійні засоби для зміцнення свого здоров'я, і ці засоби, головним чином, у підході (і книгах 😉) Taty lauwers що я їх знайшов. Я була в захваті від багатства її знань з питань харчування та ефективності її порад! Її природне, омолоджуюче кулінарне лікування грунтується на надійних наукових дослідженнях.
Настільки, що я вирішив тренуватися з його тренером, Майя Дедекер, і я зараз є одним із референтів мережі «Профілювання їжі», створеної Теті Лауерс.

Що означає добре харчуватися? Саме пошук дієти, яка нам підходить, тобто тієї, яка дозволяє отримати оптимальний рівень фізичного та енергетичного здоров’я: не існує універсальної дієти, а унікальних дієт, індивідуальних для кожного з нас. Знання про харчування також дозволяє нам бути пильнішими та обережніше ставитися до харчових "примх" ...
Іноді потрібно багато років, щоб дослідити, що для нас підходить.

Мій тренер

Я пропоную вам a тренінг з питань харчування персоналізований, допомагаючи вам визначити свій харчовий профіль: для цього я слухаю вас і беру до уваги різні виміри вашого життя (вашу історію, вашу особистість, ваші смаки тощо).
Я не лікар, ні за яких обставин не можу надати вам медичну консультацію, це повинен зробити ваш лікар, якщо це необхідно. Але цілеспрямована та поглиблена харчова перебудова може допомогти покращити стан вашого здоров’я та зменшити певні неприємні симптоми, такі як: проблеми з травленням, безсоння, проблеми зі шкірою, проблеми з вагою.,
У своєму підході я в основному використовую інструменти, запропоновані Taty Lauwers.
Коучинг з питань харчування - це чудовий досвід, щоб добре пізнати себе і зробити собі добре. !

Цей підхід обертається навколо 3 основні осі:

- Здорове харчування:

Тому що а здорова та збалансована кухня є важливим союзником для нашого здоров'я. Я дам вам пораду створити збалансовану тарілку, змінити свої харчові звички, реструктуризувати страви за допомогою ліків, пристосованих до вашого профілю, якщо це мені здається доречним: ці засоби можуть оживити, детоксикувати, схуднути чи зменшити вагу. запалення, і взагалі, якщо у вас є такі симптоми, як: проблеми зі шкірою, нестабільний рівень цукру в крові, розлади травлення, безсоння, кандидоз, аутоімунні захворювання, розлади уваги ....

- Приємного їжі:

Бо кухні без неї не буває задоволення ! Готуючи апетитні страви в гармонійних кольорах, смачні страви та насолоджуючись без надмірностей, але без обмежень та строгості, це один із ключів до щастя ! Я даю вам пораду, як готувати їжу та добре організовувати себе у своєму повсякденному житті, а також керувати тематичні кулінарні майстерні (групи від 3 до 7 осіб).

- Уважне харчування:

Бо мене навчили Медитація уважності, Я зазначаю, що дуже часто ми харчуємось не для того, щоб задовольнити фізіологічні потреби нашого тіла, а для того, щоб заспокоїти чи заповнити психічні та/або емоційні потреби (“нутрі-емоція”): тоді я буду говорити про свідоме харчування. Щоб перебудувати свій раціон, іноді потрібно буде відновити здорові та справедливі стосунки з їжею, а для цього знайти внутрішній спокій.
Оскільки харчування - це свідомий і священний вчинок, вправи на медитацію уважності та мистецтво йоги та аюрведи є великою підмогою на шляху до свідомого харчування.

Індивідуальні консультації для дорослих, дітей та підлітків:

Консультації проводяться в Пленеф-Валь-Андре, в моїй йога-студії, або по Skype або по телефону
Щоб домовитись про зустріч: надішліть мені електронне повідомлення у контактній формі, я відповім вам якомога швидше.

Ти живеш далеко ?

Мої консультації також робить Skype або за телефон. Це йде дуже добре !

Щоб дізнатись більше про профілювання продуктів харчування, згідно з підходом Теті Лауерс:

Кулінарні майстерні

Заснований на темі, я пропоную вам час і простір, щоб приготувати та скласти тарілку на основі омолоджуючої природної кухні та скуштувати страви разом із задоволенням. Це можливість підвести підсумки свого раціону.
Я дам вам поради та практичні ідеї, щоб організувати себе та харчуватися здорово у своєму повсякденному житті. .

Ці майстер-класи проходять у моїй студії йоги.
Групи: від 4 до 7 осіб
Тривалість: 3 год.
Потрібна участь у розмірі 40 € на особу.
Надані органічні та якісні продукти харчування, посуд та документація.