Три салати зі свіжими огірками! Легкі рецепти
Пропонуємо вашій увазі 3 рецепти легких, корисних, ситних і фантастично смачних салатів! Вони містять свіжі овочі - саме те, що потрібно в спекотні літні дні!
1. САЛАТ ОГУРОК З КУРИНОЮ ГРУДКОЮ І СУШИНОЮ СЛИВОЮ
інгредієнти:
-100 г свіжих огірків;
-пучок свіжої зелені (зелена цибуля + кріп);
-сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Для заправки: 2-3 столові ложки майонезу в поєднанні з ферментованими вершками.
Якщо хочете, можете додати в салат подрібнені волоські горіхи.
Спосіб приготування:
1.Якщо чорнослив дуже твердий, залийте його теплою водою і дайте їм зволожитися протягом 10 хвилин. Потім висушіть їх паперовими рушниками і наріжте короткими тонкими смужками.
2. Курячу грудку відварити в злегка підсоленій воді. Дати охолонути і нарізати кубиками.
3. Наріжте огірки короткими тонкими смужками.
4. Прокладіть варені яйця та сир через велику терку.
6. Покладіть всі підготовлені інгредієнти в глибоку миску. Додайте сіль, чорний мелений перець за смаком та майонез у поєднанні з ферментованими вершками. Змішайте дуже добре.
2. САЛАТ ОГУРОК З КУРИНОЮ ГРУДКОЮ І КОРОНКАМИ
інгредієнти:
-150 г свіжих огірків;
-пучок салату айсберг або салату;
-2 скибочки бублика або білого хліба.
Для заправки:
-3 столові ложки олії (бажано оливкової);
-1-2 чайні ложки лимонного соку;
-сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Спосіб приготування:
1. Наріжте хліб кубиками. Смажте їх на сковороді, змащеній невеликою кількістю олії, до золотистої скоринки.
2. Курячу грудку відварити в злегка підсоленій воді. Дати охолонути і нарізати кубиками.
3. Огірки та цибулю наріжте напівмісяцями.
4. Покладіть сир через велику терку.
5. Вимийте і обсушіть листя салату. Розламати їх на шматки.
6. Покладіть усі інгредієнти (крім сухариків) у глибоку миску.
7. Приготуйте заправку: змішайте олію, лимонний сік, часник, пропущений через часник і прес для солі, чорний мелений перець за смаком.
8. Додайте заправку в миску з підготовленими інгредієнтами. Змішайте дуже добре.
9. Додати сухарики і перемішати.
3. СВІЖИЙ ОВОЧНИЙ САЛАТ
інгредієнти:
-200 г гарбуза (обов’язково молодого);
-Head качан капусти (білий, молодий або китайський);
-5-6 пасом свіжого кропу.
Якщо хочете, можете додати в салат нарізані помідори.
Для заправки:
-1-1,5 чайної ложки лимонного соку;
-3 столові ложки олії (бажано сирого);
-сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Спосіб приготування:
2. Очистіть кабачки від шкірки. Наріжте їх короткими тонкими смужками (для цього можна використовувати спеціальну терку).
3. Наріжте огірки короткими тонкими смужками (можна використовувати спеціальну терку).
4. Очистіть болгарський перець, насіння і ребра. Наріжте його тонкою соломкою.
5. Подрібніть зелену цибулю і кріп.
6. Покладіть всі підготовлені інгредієнти в глибоку миску. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком, олію і лимонний сік. суміш.