Тріо куркуми, чорного перцю та імбиру проти забруднюючих речовин є протиотрутою! »Lepape-Інфо
Якщо ви хочете «боротися» із забруднювачами їжею, прийшов час приправити свої страви, як пояснює Корін Пейрано, дієтолог-дієтолог.
Нещодавно ЗМІ багато говорять про забруднюючі речовини, що містяться в повітрі, воді та їжі: важкі метали, пестициди та інші ... Щоб обмежити їх вплив на здоров’я, ми можемо застосувати потужні харчові захисники. Розшифровка.
Спеції як протиотрута
Саме одноразові впливи та невеликі дози, накопичені щодня, сприяють запаленню клітин та ранньому переродженню. Щоб обмежити цю агресію, існує потужний антидот: спеції з безліччю протизапальних, антибактеріальних, противірусних, спазмолітичних ефектів ... Справжні антидоти - це хороше джерело антиоксидантів і мають захисну дію на ДНК завдяки „високому вмісту поліфенолів та флавоноїдів. Користь виявляється, зокрема, в печінці та нирках. Органи, роль яких полягає у детоксикації, осушенні та усуненні. Тобто очищати і, отже, захищати організм від будь-яких ксенобіотиків (серед інших забруднювачів).
==> 9 спецій для захисту здоров’я
Дев'ять спецій слід віддавати перевагу і вживати їх якомога регулярніше: Аніс, кардамон, кмин, гвоздика, кмин, куркума, кріп, імбир і чорний перець.
Тріо-переможець: куркума, чорний перець та імбир
Ця комбінація надає потужну протизапальну активність. Тріо було предметом багатьох досліджень, які продемонстрували синергію між цими трьома спеціями, особливо щодо кістково-суглобової та нервово-м’язової систем, а також травної системи (що особливо цікаво для спортсменів). Поєднання піперину з чорним перцем підсилює дію куркуміну (речовини, видобутої з куркуми) до 20 разів. Що стосується імбиру, його гінгерол також примножує захисну дію куркумінів.
Моя порада: використовувати тріо куркума, чорний перець та імбир пов'язаний з жировою основою для посилення захисних ефектів. Приготуйте салатні приправи з цими трьома спеціями та якісною оливковою або ріпаковою олією. На кухні посипте своє кулінарне блюдо в останній момент і в кінці приготування. Використовуйте кореневища для куркуми та імбиру, коли тільки можете (соки або смузі), не забувайте два-три оберти подрібнювачів для чорного перцю, щоб отримати виграшну комбінацію.