Тріска, приготована під фольгою з гірчичним соусом та листовим шпинатом - рецепт

1.Помажте пергаментний папір на деко розміром із шматочки філе маслом, приправте сіллю і перцем. Покладіть філе зверху і накрийте харчовою плівкою. Поставте деко в духовку і варіть рибу 15 хвилин при 80 ° C.

гірчичний соус

2.Вершки і запас разом нагріти в невеликій каструльці. Заправте за смаком сіллю і двома видами гірчиці (якщо вам подобається гостра і гірчиця, візьміть трохи більше гарячої гірчиці), приправте чилі.

шпинат

3.Розтопіть часникове масло у великій сковороді або каструлі. Додайте промитий шпинат і готуйте критою на слабкому та середньому вогні, поки він не зруйнується. Час від часу перемішуйте. Додайте вершки і коротко протушкуйте, поки шпинат не стане м’яким. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.

посуд

4-й.Акуратно вичавіть шпинат і покладіть посередині тарілки, покладіть зверху філе тріски. Посоліть і поперчіть рибу, приправте щіпкою пластівців чилі, а зверху покладіть стружку часникового масла.

---