Туніські враження
Кус-кус національної страви
Джерело: Pixelio.de - Фотограф: Заубервогель
Основні курси
лепешка
Джерело зображення: Вікіпедія - Автор: Nafaa - Ліцензія див. Нижче.
Туніська кухня часто використовується відпочиваючими через їх досвід та перебування Турецька кухня порівняно. Салати та супи, звичайно, дуже схожі - однак, туніська кухня має більше арабський характер. Вплив сусідів з іншого боку Середземномор'я, таких як В. Італія та Франція роблять себе помітними. Крім того, роки Французькі колоніальні часи залишити свій «слід» на туніській кухні. Це особливо помітно в суто туристичних закладах. Кухня Тунісу різноманітна і пропонує цікаві страви та страви. оливкова олія, Трави і спеціальні Спеції є основними компонентами багатьох традиційно готуються страв.
Brik à l'oeuf з тунцем - Джерело: Вікіпедія - Автор: Citizen59 - Ліцензія див. Нижче.
Brik à l'oeuf це Туніська спеціальність з тонким листом листкового тіста, в який a яйце із сумішшю Каперси, тунець, картопля та петрушка (можна також з фаршем замість риби), а потім смажать на олії. Потім їм дають a свіжий лимон подають і їдять гарячими. Смачно.
Харісса
Харісса
Джерело: Вікіпедія - Автор: Райнер Z - Ліцензія див. Нижче.
Що як червона паста отже, воно має все. Увага. Гостра. Гостріше. Харісса. Будь ласка, надайте воду. Харісса - туніська приправа Перець, часник і спеції і є невід’ємною частиною багатьох Туніські страви. пасти подається до їжі. Також смакує з певними салатами. Тим, хто не терпить гострих страв, слід обійтися без них!
Уявіть
Уявіть
Tajine malsouka - Джерело: Вікіпедія - Автор: Суад Анане Лесіна - Ліцензія див. Нижче.
Уявіть - ця страва є Запіканка. Складається з вареного м’яса, твердих яєць та картоплі, нарізаної на невеликі шматочки. Він потрапляє в духовку і може подаватися холодним або теплим. Дуже популярне блюдо і в Марокко.
Оджя Меркуез - Страва з пашотними яйцями в спеціально приправленому томатному соусі з невеликими гострими туніськими ковбасками. шукайте самі.
Фаршировані овочі
Фаршировані овочі
Légumes farcis à la tunisienne - Джерело: Вікіпедія - Автор: Суад Анане Лесіна - Ліцензія див. Нижче.
Мечуї - баранина на косі, який смажили на вугіллі. Увага: Часто пропонується як змішаний гриль, а баранина є завжди. В іншому випадку дуже смачно - особливо з Салат Тунісієн.
Чакчука - Це екзотична назва одного Овочеві рагу, який подається з ковбасою або смаженим яйцем.
Оджа - Страва Оджа також схожа на рагу: овочі, фарш, м’ясні та рибні кульки або ковбаса змішуються з помідорами, яйцями та часником і покриваються шаром яєчні.
кус-кус
кус-кус
Кус-кус з куркою - Джерело: Вікіпедія - Автор: Shoestring - Ліцензія див. Нижче.
Це, мабуть, найвідоміший серед них Туніські страви. кус-кус доступні в Марокко а також у Держави Перської затоки. Залежно від Країна та регіон готується по-різному. Основа складається з М'ясо, риба або курка і різноманітні овочі. Зверху готується все Манна крупа твердих сортів пшениці подається на смак.
Чорба
Чорба
Джерело: Вікіпедія - Автор: Shoestring - Ліцензія див. Нижче.
Чорба означає суп як у Туреччина. Я можу порекомендувати один Суп з вареною бараниною, яка, однак, сильно ароматизована. Далі сочевичний суп - будь ласка, не плутайте це з нашим.
Лаблабі: Пряний Гороховий суп дрібно приправлений свіжим лимонним соком - що надає супу трохи кислуватий смак. Численні інші супи - за уявою шеф-кухаря - чекають на те, щоб їх відкрили.
Салати
Туніський салат
Джерело: Вікіпедія - Автор: Shoestring - Ліцензія див. Нижче.
Мечуя - Помідори, солодкий і гострий перець, цибуля і часник на грилі. Потім салат заправляється кмином, сіллю, перцем, лимонним соком і невеликою кількістю оливкової олії. Прикрасити каперсами, тунцем і нарізаними кружальцями яйцями;
Гуря - Це Морквяне пюре з вищевказаним гарніром;
Салат Тунісієн - Основні інгредієнти: помідори, гострий перець, тунець, цибуля та оливки. Легкий делікатес влітку і тому настійно рекомендується. Легко дістатись на ходу.
Десерти
Баклава
Джерело: Вікіпедія - Автор: Citizen59 - Ліцензія див. Нижче.
Баклава - Я думаю, що цей десерт відомий кожному, хто був у Греції чи США Туреччина було. Моє перше знайомство з цим десертом - якщо ви навіть можете це так назвати - я вже був у Греція. Десерт там був настільки популярний, що його пропонували навіть у закусочних.
Грейба - це виготовлена випічка Нутове борошно, Цукор і солоне масло.
пудинг
Ассіда Згугу
Джерело зображення: Вікіпедія - Автор: Profburb - Ліцензія див. Нижче.
Буза - Передмова до Десерти в Тунісі:
Якщо ви сидите на дієті або відчуваєте потребу в тонкому корпусі - будь ласка, тримайтеся подалі від десертів. Всі вони надзвичайно милі та дуже калорійні. Хоча вони смачні на смак, вони, швидше за все, сприятимуть збагаченню стоматологів. Буза - це пудинг з мигдалем, горіхами та кунжутом. У попередні часи також був мозок! додано.
Макруд
Макруд
Джерело зображення: Вікіпедія (у відкритому доступі)
Макруд є с Дати наповнене тісто, яке знаходиться в меду повертається. Ці десерт також можна зустріти на плитах північноафриканських сусідів. Макруд дуже любив протягом Рамадани (ввечері) з’їдено. Популярний делікатес всією родиною.
Туніське вино
Вино Навряд чи існує стародавнє місце з такою кількістю історії, як легендарний Карфаген, який зараз є передмістям вілли Тунісу, столиці Тунісу. У 840 р. До н Заснований, випробуваний в.
напої
Туніс - виноградарство
. найкраще вино - Cuveé Sélectionnée Ugni Blanc
Я можу порекомендувати кілька туніських вин: перше - це червоне "Магон", найкраще вино, щоб дотримуватися кольору, продовжуйте"Шато Феріані", а також"Сідісаад". Як трояндове вино я рекомендую"Шато Морнага"; До речі, кращої якості, ніж удома! Що стосується білого вина, то я знаходжу"Мускат де Келібія"і"Домен де Тібар"а - охолоджений делікатес!
Далі інформація до Вино з Тунісу Ви знайдете тут.
Буха (індійський бренді)
Буха
Джерело зображення: Вікіпедія - Автор: Maxx1972 - Ліцензія див. Нижче.
До травлення Я рекомендую шнапс: Буха (індійський бренді). Коли лікер Звичайно, і я погоджуюсь з багатьма відвідувачами, я це прихильний Тібарин. Ця спеціальність виготовлена з Фініки та аніс виготовлений. Це також рекомендується Туніське пиво Селтія і звичайно Мінеральні води різні компанії, з "газом" і без "газу". Я хотів би порекомендувати відомий "Турецька кава"одним пострілом Вода апельсинового цвіту ароматизований.
Стандартні напої
Мінеральна вода
з газом і без газу. (Вугільна кислота)
Стандартні напої схожі на еспресо в Тунісі кава як от чай, як міцні, гарячі, так і дуже солодкі подаються в маленьких склянках. Чай частково з кедрові горішки і Шматочки мигдалю зміщення або - як Thе à la menthe - С м'ята перцева. кава є як au lait також доступний з молоком. Пропозиція до Безалкогольні напої від кока-коли та лимонаду до негазованої мінеральної води до свіжовичавленого апельсинового соку, морквяного соку тощо.
Тож ви зараз стараєтесь, і я бажаю всім теплого "бітлама"(до побачення) в Туніс або тут на моєму веб-сайті! Щукран!
. і тут ви можете знайти більше інформація з виноградарства в Тунісі.
Посилання на джерело:
Фотографії Туніська кухня походять з Commons Wikimedia безкоштовно Енциклопедія Вікіпедія і доступні за ліцензією GNU [34 КБ] для безкоштовної документації. Фотографії "Туніський салат; Кус з куркою; Чорба; (3 фотографії) - Автор: Шнурівка "-"Баклава; Brik à l'oeuf з тунцем; (2 фотографії) - Автор: Citizen59 "-"Буха - Автор: Maxx1972 "-"Ассіда згугу - Автор: Profburb "-"лепешка - Автор: Нафаа "-"Харісса - Автор: Райнер З. "-"Бобові рослини по-тунісськи; Уявіть мальсуку (2 фотографії) - Автор: Souad Anane Lesina "публікуються на умовах ліцензії Creative Commons" Attribution-ShareAlike 3.0 Unported ".