Турецькі папієтки з тальятелле та морквою

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 8 рулетиків з індички
  • 8 Морква
  • 350 г Тальятелле
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ст. телячий запас
  • 10 мл сухого білого вина
  • 15 мл овочевого бульйону
  • 25 г вершкового масла
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Моркву очистіть від шкірки і наріжте невеликими скибочками. Нагрійте вершкове масло у великій каструлі для соте і підрум’яніть папіпетки, поки вони не забарвляться з усіх боків. Додайте подрібнену цибулю і часник і перемішуйте протягом 2 хв.
  2. Влийте телячий бульйон, бульйон і біле вино. Викладіть моркву скибочками. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин на середньому вогні.
  3. За 10 хв до закінчення варіння доведіть до кипіння великий об’єм води і варіть у ньому тальятеллю відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте їх і зігрійте.
  4. Подавайте папієтки з морквою та їх соусом у супроводі тальятеллі.

Поради та поради для пап'єт з індички з тальятеллою та морквою

Для ще смачнішого соусу додайте 100 г копченого бекону та букет гарні з цибулею та подрібненим часником.

морквою