Турецький білосніжний салат із суперпродуктами

білосніжний

Дзеркало, дзеркало на стіні, який салат з квасолі найсмачніший на всю країну? - Біла квасоля, чорна оливка, червоне зерно граната: цей салат люблять їсти всі!

Наш салат з білосніжкою не тільки смачний, але ще й тонкий - 425 калорій на порцію, наповнює білою квасолею і містить безліч корисних інгредієнтів:

Біла квасоля: У квасолі міститься багато білка і клітковини, тому ви можете довго залишатися ситим і уникати тяги. Також ідеально підходить для всіх вегетаріанців.

паприка: Перець сповнений вітаміном С і залишає лимон далеко позаду. Чим червоніший перець, тим більше він містить вітаміну С.

часник: Завдяки своїм ефірним оліям та сполукам сірки бульба є сильним антибіотиком від природи. Це також зміцнює імунну систему, кровообіг і серце.

Гранат: Що робить гранат супергероєм, це, перш за все, його дивовижно високий вміст поліфенолів. Ці рослинні речовини мають антиоксидантну дію, захищаючи наші клітини від агресивних кисневих радикалів і тим самим зміцнюючи захисні сили організму.

Оливки: Плоди багаті мононенасиченими жирними кислотами, які легко засвоюються, врівноважують ліпіди в крові та захищають серце. Вони також багаті вітаміном Е та фітохімікатами.

А тепер, будь ласка, готуйте дуже швидко:

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 300 г сушеної білої квасолі
  • 1 лавровий лист
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 1 ст. Ложка гранатового сиропу (з турецького супермаркету)
  • 3 ст. Ложки білого винного оцту
  • 5 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 щіпка цукру
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 1 червоний загострений перець
  • 3 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • ½ пучок кожного кропу та петрушки
  • 3 стебла м’яти
  • ½ гранат
  • 5 ст. Ложок чорних оливок без кісточок

Час приготування: приблизно 1 година, час замочування: щонайменше 8 годин, час маринування: щонайменше 45 хвилин

І підемо:

Хороший апетит!

Повільна їжа та фаст-фуд, Схід та Захід: Ви можете знайти ще багато німецько-турецьких рецептів, таких як берлінський каррі-фалафель та Кефте з маринованими огірками Шпревальда, прикрашеними багатьма історіями про турецько-німецьку родину автора Філіз Пенцкофер у нашій кулінарній книзі Cook times Turkish.