У чому причина постійної потреби їсти журнал Santé
Організм самостійно регулює свої потреби в їжі. Але, зажаданий безліччю пропозицій у магазинах, пригнічений стресом чи переживанням, ця прекрасна техніка часом виходить з рейок. Це від нас залежить, щоб перезапустити гвинтики.
"Коли все добре, організм може самостійно регулювати кількість їжі, необхідної для його енергетичних потреб", - пояснює доктор Аллуш. В принципі, ніколи не слід ризикувати втратити рівновагу. Але насправді справа зовсім інша.
Сім з десяти жінок вже не знають, як розпізнати свої почуття голоду та ситості. Не кажучи вже про полиці супермаркетів, які сповнені спокусливої їжі ... але часто сповнені калорій, які не забезпечують необхідних поживних речовин. Однак важко встояти. Але кожна людина має свій тип приводу.
Ви перекушуєте, як тільки отримуєте стрес
Їжа приносить вам негайне задоволення.
"Саме серотонін спонукає вас заспокоїти себе", - говорить доктор Аллуш. Дисбаланс цього гормону може призвести до певної тривоги та сильного смаку до цукру.
Вживайте їжу, багату триптофаном
«Для боротьби з цими споживання вживайте продукти, багаті триптофаном, попередником амінокислоти серотоніну, - радить дієтолог. Ви знайдете це в сої, яйцях, індичці, рибі, авокадо, сливах, хлібі з непросіяного борошна ... "
Ви їсте цілий день
Ви завжди відчуваєте, що голодні, і ніщо не змушує вас почуватися ситими. "Лептин - це гормон, що виділяється жировою тканиною і регулює насичення та споживання їжі", - говорить дієтолог. Але якщо він постійно секретується, чутливість рецепторів мозку з часом падає. "
Зазвичай лептин інформує мозок про відчуття ситості, коли ви їсте. Але коли стійкість до лептину зростає, адипоцити, жирові клітини зберігають більше поглинених жирів та цукру. Однак, чим більше жирів у кількості, тим більша стійкість до лептину.
Вибирайте продукти, багаті омега-3
І це стає порочним кругообігом. Ви можете відповісти, вживаючи продукти, багаті на омега-3: вони пом’якшать запалення перевтомлених жирових клітин (адипоцитів) і допоможуть відновити хороший зв’язок між лептином і мозку.
"Це важливо, - каже доктор Аллуш, - оскільки надмірний тиск усередині адипоцитів призводить до постійного запалення, яке повільно прогресує і яке через кілька років може послабити вас і призвести до хронічних запальних захворювань. "
Отже, щоб ваш мозок залишався спокійним і залишав вас у спокої, ви повинні це задовольнити ... розумно. Залежно від вашого апетиту до солоного і жирного або до солодкого, виберіть свою програму для схуднення «проти примусу».
Мої 5 підказок проти примусу
Не поспішайте їсти
Приділяйте їжі принаймні п’ятнадцять хвилин і добре жуйте. Тривалий контакт харчових продуктів з ротом та їх повна смак дозволяють з’являтися сигнали ситості.
Уникайте продуктів з високим глікемічним індексом
Тобто ті, у кого глікемічний індекс перевищує 70: картопля фрі, варена морква, дуже білий хліб, рис, що швидко готується, картопляне пюре, чіпси ... Ці продукти відповідають за тягу, оскільки вони створюють стрибки в інсуліні. "Віддайте перевагу кулінарії" al dente "для макаронних виробів та рису, - каже доктор Аллуш.
Забудьте про шкідливу їжу
Гамбургери, морозиво та інші «швидкі» страви засвоюються швидко: за 15-20 хвилин. Незабаром вам знову захочеться їсти. "Якщо ви не можете встояти, дозволяйте собі ці додатки лише два рази на місяць", - радить дієтолог.
Під час їжі слухайте музику
Американське дослідження (Allure, 10-2007) вказує, що тривалість їжі збільшується на 38%, якщо приймати її на фоні музики. Більш розслаблені, ви уважніше ставитесь до голоду та сигналів про насичення. Чого не можна сказати про телебачення !
Висипайтеся
Неодноразовий недосип може вплинути на ваш організм, включаючи два гормони: лептин і грелін, обидва з яких контролюють насичення.
і апетит. Розгублені, вони можуть змусити вас їсти частіше, ніж потрібно.