У чому різниця між соєвим молоком, мигдальним молоком, кокосовим молоком та рисом • Привіт Ясі •
Якщо ви тримаєте вилікувати з ослаблений або якщо у вас є непереносимість лактоза, якщо у вас діабетик або серце, бажано відмовитися від їжі з високим вмістом жиру, наприклад, коров’ячого молока, і вибрати рослинне молоко.
Мигдалеве молоко
Мигдальне молоко - ідеальний вибір для тих, хто має проблеми з серцем. Несолодкий також підходить людям з діагнозом цукровий діабет. Чашка мигдального молока забезпечує 30-40 калорій, саме тому воно також вказується в дієтах. Цей тип молока не містить холестерину та насичених жирів, але додає додаткові поліненасичені жирні кислоти, які знижують рівень шкідливого холестерину та зменшують запалення.
Домашній рецепт
Якщо ви не хочете купувати мигдальне молоко, ви можете зробити його із 150 г мигдалю. Покладіть їх у миску, додайте води, щоб покрити їх, і залиште на ніч. Злийте воду. Помістіть проціджений мигдаль у блендер разом із 750 мл свіжої води. Змішуйте в блендері протягом 2 хвилин. В кінці пропустіть молоко через марлю і добре відіжміть. Зберігайте молоко в холодильнику, але не більше 3 днів.
Соєве молоко
У соєвому молоці немає холестерину та насичених жирів. Чашка рідини приносить вам 80 калорій і всього 2 г жиру. Випивайте 2-3 склянки молока на день - це зменшує ризик серцевих захворювань і запобігає загостренню вже наявних. Сприятливий ефект обумовлений не тільки білками, але і поліненасиченими жирами, мінералами, вітамінами та клітковиною, що містяться в цій їжі.
Вівсяне молоко
Нестача лактози, жиру, холестерину, вівсяного молока захищає кровоносну систему та запобігає серцево-судинним захворюванням, оскільки знижує рівень шкідливого холестерину. Його також рекомендують при розладах травлення, оскільки він заспокоює кишкові спазми і виконує проносну роль. Для його приготування вам потрібно півсклянки вівсяних пластівців, над якими ви покладете достатньо води, щоб все покрило. Дайте йому просочитися протягом ночі або принаймні години, потім пропустіть злитий овес у блендері, додайте півтори склянки води та перемішайте. Підсолоджуйте медом, якщо хочете, і додайте більше води, якщо отримане молоко буде занадто густим.
Кокосове молоко
Кокосове молоко отримують із кокосових ядер. Голіться і стискайте дуже добре. Це тип молока, багатий кальцієм, магнієм, залізом, вітаміном С і вітамінами групи В. Щоденне вживання замість коров’ячого чи козячого молока зменшує апетит і не значно збільшує добову калорійність, тому доцільно особливо під час схуднення. На початку холодної пори року це їжа з ефектом підвищення імунітету, протизапальна та профілактична інфекцій та респіраторних захворювань.
Рисове молоко
Це хороший варіант для вегетаріанців, оскільки вони не мають у своєму раціоні джерел тваринного білка і можуть покривати свої щоденні потреби потребами рослинного походження. Готується досить легко, кип’ятя півлітра рису в літрі води. Через 2 години вимкніть вогонь і після охолодження пропустіть все через блендер. В кінці процідити і підсолодити чи ні, залежно від уподобань.