У газованих напоях бульбашки також товстять Femme Actuelle Le MAG

напоях

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Ми знали, що газовані напої шкодять лінійці через занадто багато цукру. Але що дивніше, CO2, що вводиться для утворення бульбашок, спонукав би вас їсти більше! Пояснення цього дивного явища.

Це неймовірно, але бульбашки, від яких газовані напої виблискують і чудово дряпають горло, вважаються відповідальними за збільшення ваги, пов’язане із споживанням цих напоїв. Що цукор, який вони містять, робить нас жирними (1 банка = 7 штук!), Це легко зрозуміти. І багато досліджень це широко показали. Але бульбашки? Яким дивним явищем? Цей маловідомий ефект щойно вперше продемонстрували дослідники у двох експериментах: один на гризунах та один на людях.

Щоб дійти висновку, дослідники проаналізували дію вуглекислого газу (СО2) у безалкогольних напоях. Протягом 100 днів вони доповнювали щурів або водопровідною водою, клубною содою, некалорійною солодкою содою аспартаму або дегазованою содою. У цей період звірятка мали вільний доступ до їжі та будь-якого з цих напоїв. Після цих 100 днів щури, які вживали газовані напої, калорійні чи ні, набирали більше ваги, ніж ті, хто пив лише водопровідну воду або дегазовану соду. Якщо щури товстіли, це було тому, що вони їли більше у відповідь на більший викид греліну (гормону, що стимулює апетит) у крові протягом десяти хвилин після споживання соди.

Те саме спостереження під час тесту на людях: рівень циркуляції греліну також був значно вищим після прийому газованих напоїв (газованої води, некалорійної соди, газованої води) порівняно з негазованими напоями (дегазована газована вода, рідина). Рівень греліну був навіть у 6 разів вищий після споживання безалкогольних напоїв, ніж води, і в 3 рази вище після споживання безалкогольних напоїв, ніж дегазована сода. За словами авторів дослідження, накопичення газів під тиском у шлунку індукує "механочутливий сигнал", який змушує клітини шлунку виділяти гормон апетиту.

Це дослідження першим показало, що безалкогольні напої, навіть без цукру, призводять до збільшення споживання їжі та збільшення ваги. Тим більше причин радикально зменшувати споживання ... і віддавати перевагу звичайній воді !

Джерело: Двоокис вуглецю в газованих напоях спричиняє вивільнення греліну та збільшення споживання їжі у самців щурів: Наслідки початку ожиріння. Eweis DS, Abed F, Stiban J. Obes Res Clin Pract.