Указ від 29 січня 1990 р., Що стосується; зайнятість л; лимонна кислота та її солі в деяких

Останнє оновлення даних для цього тексту: 08 лютого 1990 р

Державний міністр, міністр економіки, фінансів та бюджету, міністр промисловості та регіонального планування, міністр сільського та лісового господарства та міністр солідарності, охорони здоров'я та соціального захисту,

Беручи до уваги закон від 1 серпня 1905 року про шахрайство та фальсифікації у питаннях товарів чи послуг, до якого внесено зміни, зокрема, законом № 78-23 від 10 січня 1978 року та законом № 83-660 від 21 липня 1983 року; Беручи до уваги декрет від 15 квітня 1912 р., Змінений указом № 73-138 від 12 лютого 1973 р., Що імплементує закон від 1 серпня 1905 р. Про шахрайство та фальсифікації в галузі продуктів чи послуг щодо харчових продуктів, зокрема статті 1 і 2;

Беручи до уваги указ № 84-1147 від 7 грудня 1984 р., Що реалізує згаданий вище закон від 1 серпня 1905 р. Щодо маркування та представлення харчових продуктів;

Беручи до уваги указ від 30 жовтня 1973 р., Що стосується антикисневих речовин, які можуть використовуватися в харчових продуктах, призначених для споживання людиною;

Беручи до уваги указ від 21 листопада 1980 р., Що стосується конкретних критеріїв чистоти антикисневих засобів та речовин, що посилюють їх дію, які можуть використовуватися в їжі та напоях, призначених для споживання людиною;

Беручи до уваги думки Вищої ради громадської гігієни Франції від 7 квітня 1987 року та 10 травня 1988 року;

Беручи до уваги висновки Національної медичної академії від 30 червня 1987 р. Та 28 червня 1988 р,

Стаття 1

Додавання лимонної кислоти (E 330) та/або цитратів натрію (E 331), цитратів калію (E 332) та цитратів кальцію (E 333) дозволяється у харчових продуктах та напоях, наведених нижче, за умови, що максимальна використана доза не перевищує рівень, вказаний для кожної категорії їжі або напоїв:

- морозиво, морозиво, водне морозиво та сорбети, а також відповідні препарати для цих продуктів (максимальна доза: 10 грам на кілограм готового продукту, готового до вживання);

- лікерні напої (максимальна доза: 15 грамів на літр для лимонної кислоти або 2 грами на літр для цитратів натрію та 2 грами на літр для цитратів калію, що використовуються як суміш);

- розпушувач, призначений для використання в деяких продуктах для випічки круп (максимальна доза: 50 грамів на кілограм розпушувача);

- злакові продукти, отримані в процесі варіння-екструзії (максимальна доза: 5 грам на кілограм готового продукту);

- промислові препарати з яєчних продуктів (яйця та білки) (максимальна доза: 3 грами на кілограм яєчного білка);

- начинки з заморожених фруктових пирогів (максимальна доза: 0,6 грама на кілограм фруктів),

ці дози виражаються як лимонна кислота.

---