Укуси цвітної капусти буйволів; Savor від Geneviève O; Гліман

Курячі крильця чудові, але, погодьмося, після цих дрібниць є більше жиру та кісток, ніж м’ясо! Чому б взагалі не замінити їх на «крильця» цвітної капусти? До того ж вони вегетаріанці!

Інгредієнти

• Цвітна капуста 1
• Універсальне борошно 250 мл (1 склянка)
• Вода 250 мл (1 склянка)
• Порошок часнику 5 мл (1 чайна ложка)
• 1 чайна ложка (5 мл) копченої паприки
• Перець і сіль
• 375 мл (1 ½ склянки) панірувальних сухарів
• Вершкове масло 15 мл (1 ст. Л.)
• Мед 15 мл (1 ст. Л.)
• Гарячий соус (наприклад, Frank's RedHot) 15-30 мл (1-2 столові ложки), див. ПРИМІТКИ

Етапи підготовки

1. Розігрійте духовку до 230 ° C (450 ° F). Поставте решітку в центр духовки. Застеліть деко пергаментним папером (або багаторазовим деко).
2. Цвітну капусту наріжте на квіточки. Зберігайте держак, щоб додати його в суп або подавайте як сирий овоч.
3. У великій мисці з’єднайте борошно, воду, часник у порошку і копчену паприку. Щедро поперчіть і додайте дрібку солі. Змішуйте до отримання однорідної пасти.
4. Додайте до препарату цвітну капусту і добре перемішайте.
5. В іншу миску викладіть панірувальні сухарі.
6. Обмажте квітки цвітної капусти сухарями і викладіть на деко. Випікайте 25 хвилин, перевернувши половину варіння.
7. Тим часом у великій мисці, безпечній для мікрохвильовки, розтопіть масло протягом 20 секунд. Додайте мед і гострий соус. Добре перемішати.
8. Перекладіть приготовлені квітки цвітної капусти в миску з соусом і киньте, щоб добре покрилися. Служити.

Можна тримати протягом 4 днів у холодильнику і не замерзне.

Примітки

Оскільки деякі соуси гостріші за інші, не соромтеся регулювати кількість відповідно до тієї, яку ви використовуєте.

Якщо ви хочете просунутися вперед, «паніруйте» квіточки цвітної капусти, покладіть їх на деко і зберігайте деко в холодильнику. За бажанням поставте деко з холодильника в духовку і випікайте 30 хвилин при 230 ° C (450 ° F), перевернувши половину варіння. Зручно!

---