Ультрабілковий йогурт з лимоном, ягодами та чіа
Потрібна закуска з високим вмістом білка, яка легко вживається? Наведений нижче рецепт ультрапротеїнового йогурту - це саме те, що ви шукаєте!
Однією з основних причин, чому люди схильні до переїдання, є те, що вони роблять занадто довгі перерви між прийомами їжі, збільшуючи тим самим час очікування, поки вони не зможуть втамувати голод. Звичайно, мова тут не йде про категорію тих, хто дотримується варіанту дієти з періодичним голодуванням. Чи їсте ви кілька разів на день, чи просто потрібно щось для заспокоєння голоду, корисні закуски чи перекуси між прийомами їжі часом найважче вибрати.
Ось чому ми впевнені, що вам сподобається ця ідея традиційної закуски, у її версії, повною білка та здоровою. Цей рецепт грецького йогурту ідеально збалансований, поєднуючи безпомилковий смак лимона зі смаком солодкої ванілі та повним смаком чорниці.
Навіщо насолоджуватися цим рецептом?
Насіння чіа додають текстуру і є найбагатшим джерелом поліненасичених жирів Омега-3 у рослинах. Не кажучи вже про те, що це повноцінне джерело білка.
Чорниця містить сполуку під назвою птеростильбен, що робить їх багатим джерелом антиоксидантів і, крім того, потенційно може зменшити проліферацію та еволюцію ракових клітин.
І хороша новина для тих, хто страждає непереносимістю лактози, полягає в тому, що рецепт також містить бактерії живих культур, які знищують значну частину лактози в йогурті до його споживання.
Ці природні пробіотики (корисна кишкова мікробіота) мають доведений ефект у підтримці здоров’я кишечника, на який припадає 70% нашої імунної системи. Не забувайте завжди читати інгредієнти на етикетці, щоб переконатися, що ви вибрали йогурт з низькою кількістю доданого цукру або зовсім не.
Найкращий варіант (і, безумовно, вартий того часу, який ви вкладаєте) - це додати власні улюблені смаки до простої версії йогурту.
Ви можете використовувати начинку, запропоновану нижче, для зміни смаків та текстури. Тільки майте на увазі, що насіння чіа поглине будь-яку рідину з грецького йогурту, тому, якщо готувати його деякий час перед вживанням, воно загусне.
інгредієнти
- 1 грецький йогурт без жиру
- 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
- ¼ чайна ложка натертої цедри лимона
- 1 пакетик натурального підсолоджувача на основі стевії
- 10 крапель рідкого підсолоджувача стевії зі смаком ванілі, або якщо ви не можете знайти один пакетик натурального підсолоджувача на основі стевії та ¼ чайної ложки ванільної есенції
- 1/2 столової ложки насіння чіа
- 1/2 склянки свіжої чорниці (або інших ягід на ваш вибір)
Запропоновані начинки (необов’язково)
- 1 столова ложка несолодких смажених кокосових пластівців
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 столова ложка смажених мигдальних пластівців
Препарат для ультрабілкового йогурту
Змішайте в мисці перші шість інгредієнтів, використовуючи ложку, поки вони не змішаться.
Зверху додати ягоди. В кінці можна посипати насіння чіа, якщо хочете, і натерту цедру лимона, для більш красивої презентації.
Харчування та макроелементи
Харчова інформація
- не містить глютену
- без горіхів
- вегетаріанська
- без додавання цукру
- ексклюзивний вміст природних білків
- низька калорійність
- природний пробіотик (грецький йогурт містить живі культури)
- зменшення наполовину вмісту лактози порівняно зі звичайним йогуртом. В процесі виробництва грецького йогурту виводиться близько 95% лактози.
Вміст макроелементів:
Грецький йогурт без жиру (1 склянка): 130 калорій, 0 г жиру, 11 г вуглеводів, 6 г цукру, 23 г білка.
Насіння чіа (1/2 столової ложки): 30 калорій, 1,5 г жиру, 2 г вуглеводів, 0 г цукру, 2,5 г клітковини, 1,5 г білка.
Чорниця (1/3 склянки): 40 калорій, 0,24 г жиру, 10,51 г вуглеводів, 7,22 г цукру, 1,7 г клітковини, 0,54 г білка.
Загальна кількість макроелементів
200 калорій, 1,74 г жиру, 23,51 вуглеводів, 13,22 г цукру, 4,2 г клітковини, 25,04 г білка.