Ваші харчові вітаміни та мінерали

Незамінні будівельні блоки життя

Вітаміни та мінерали - це життєві блоки і незамінні для нашого організму. Оскільки наш організм не може сам виробляти ці поживні речовини, їх доводиться вживати щодня в достатній кількості через їжу.

харчові

Вітаміни

Хоча вітаміни не забезпечують енергією, вони надзвичайно важливі для обміну речовин. Їх завдання - регулювати утилізацію вуглеводів, білків та мінералів. Вони зміцнюють імунну систему і незамінні для побудови клітин, клітин крові, кісток і зубів. Вітаміни - важливі поживні речовини, які повинні надходити з їжею, оскільки організм не може їх виробляти сам. Єдиним вітаміном, що виробляється організмом, є вітамін D. Він виробляється в шкірі під впливом сонячних променів. Але вітамін D також слід вживати з їжею, щоб задовольнити потреби організму.

Дізнайтеся тут, які вітаміни вам потрібні для чого і які продукти їх містять.

Мінерали

Мінерали - це поживні речовини, які не забезпечують енергією, але необхідні для багатьох функцій організму. Мінерали поділяються на сипучі елементи та мікроелементи. Найвідоміші мінерали - кальцій і залізо. Нам потрібні мінерали для нашого обміну речовин, і ми повинні приймати їх щодня разом з їжею. На відміну від вітамінів, мінерали навряд чи чутливі до тепла, світла або кисню. Однак їх можна вимити водою під час приготування. Ось чому овочі слід готувати на пару, а не відварювати у великій кількості води.

Дізнайтеся тут, навіщо вам потрібні, які мінерали та в яких продуктах вони містяться.