Вегетаріанські рецепти тажину та гратену - Agoracadémie

Блог про особистий розвиток та терапію

Вегетаріанські рецепти: тагін і запіканка

У цей період нав'язується відмова від споживання, і якщо ви починаєте змінювати деякі звички ?

Щоб допомогти вам у цьому, ось два особисто перевірені та затверджені вегетаріанські рецепти, які я щиро рекомендую спочатку на смак, а потім тому, що їх так просто приготувати.

Що саме таке вегетаріанство ?

Причин вегетаріанства багато, і вегетаріанцем стає:

ідеологія,
смак,
повага до тварин
і навіть за релігією.

Будьте вегетаріанська, дати просте визначення - це спосіб життя та спосіб харчування (харчова практика) без тваринного корму, навіть без експлуатації тварин.

Наприклад, деякі вегетаріанці не їдять меду ...

Його не слід плутати з веган (веганство), яке споживає лише рослини і, отже, жодного продукту з тваринного світу (ні молока, ні яєць, ні желатину ...).

Його також не слід плутати з веган (веганство), який відмовляється (або робить все можливе, коли вони не можуть зробити інакше) не вживати будь-який продукт, спричинений смертю або експлуатацією тварин.

Таким чином, крім їжі, він відмовляється, наприклад, носити шкіряний одяг або взуття.

Частину спадщини змінити ?

Ми всі знаємо, навіть якщо це не є частиною наших західних традицій, що м’ясо слід їсти лише один раз на день.

Основна причина полягає в тому, що занадто велике споживання м’яса шкодить здоров’ю.

Але це ще не все !

Дійсно, обмеження споживання м’яса також означає збереження навколишнього середовища, пошкодженого інтенсивним сільським господарством, розгорнутим для задоволення потреб сільськогосподарських тварин.

Тож не обов’язково ставати чистим і твердим вегетаріанцем, їсти менше м’яса і вживати більше рослин (фруктів, овочів, круп) - це не тільки хороший вибір для вашого здоров’я, але і для навколишнього середовища.

Як приготувати вегетаріанську їжу ?

Щоб отримати цілісне блюдо, потрібно дотримуватися принципу двох смаків, щоб насолодитися вегетаріанською тарілкою.

різотто з помідорів та зеленої квасолі,
рататуй і картопляне пюре ...

Зверніть увагу, що деякі овочеві страви необхідно заповнити:

рис,
макарони
або крупи.

Вегетаріанські рецепти 1: овочевий тагін

Наш перший вегетаріанський рецепт - це овочевий тагін для 2 осіб:

очистити від шкірки і нарізати (тримаючи інгредієнти окремо один від одного) 2 нарізані картоплі, 2 нарізані морквою, 100 грам зеленої квасолі, розрізаної на 2,
дрібно наріжте петрушку і кінзу,
пасерувати 2 цибулини на 1 тире оливкової олії,
додайте моркву, потім картоплю, стручкову квасолю і, нарешті, зелень,
покрити ½ літра води та роз ель-ханут (змішані спеції),
варити 10 хвилин (залишиться трохи бульйону),
подавати і насолоджуватися !

Вегетаріанські рецепти 2: запіканка з тофу

Наш другий вегетаріанський рецепт це запіканка з тофу також для 2 осіб:

варити 100 грам червоної квасолі (попередньо замоченої напередодні) протягом години в підсоленому окропі,
замаринуйте 150 грамів кришеного тофу в соєвому соусі, паприці та перці,
коричневої цибулі та подрібненого часнику на оливковій олії, додайте банку помідорів
очищені від шкірки і трави з Провансу,
варити на повільному вогні 30 хвилин, а потім все перемішати, перш ніж повторно готувати ціле протягом декількох хвилин,
помістіть заготовку у форму для запікання, посипте сухарями і підрум’яніть,
подавайте зі злаками, щоб краще насолодитися цією смачною стравою !

Мені залишається побажати вам Смачного .