Верріни; дукан; лимонний мус та легкий шоколад баваруа! Саїда Гурмани
Мус з лимона та легкі шоколадні баварські верріни "dukan"!
що говорить вам про свіжий, хороший, простий десерт і перш за все Дієта ! oullalaal oullalaal Я бачу, що деякі з них радіють перед своїм комп'ютером, ха-ха, якщо ви знаєте дієту Дюкана, ось десерт цієї відомої дієти !
Для легкого шоколадного бавару:
250мл знежиреного молока
2 жовтки
3 листя желатину (халлал)
150 гр білого сиру 0%
2 столові ложки нежирного какао (тип ван хаутен)
4 ст. Ложки підсолоджувача (або фруктози)
Для лимонного мусу:
2 листочки желатину
1 лимон
1 яйце
2 ст. Ложки підсолоджувача (або фруктози)
250 гр білого сиру 0%
Баварський шоколад пр:
Помістіть желатин у холодну воду, щоб він розм’якши, нагрійте молоко до кипіння, потім поверніть його до слабкого вогню, додайте жовтки при перемішуванні, поки препарат добре не покриє ложки, Потім додайте желатин, а потім какао
Відфільтруйте препарат у китайському стилі (уникніть появи грудочок)
Збийте fbo% дуже холодно і додайте його до препарату, а потім підсолоджувач, розподіліть по дну ваших ігор і відкладіть!
Для лимонного мусу:
Замочіть желатинові листи в холодній воді
Потім натріть цедру лимона в миску з підсолоджуючим жовтком і 50 г f b0%
Збийте до отримання гладкого і солом'яно-жовтого препарату, вилийте в невелику каструлю і нагрівайте на повільному вогні протягом 2 хв, потім зніміть з вогню і включіть желатин, ретельно злитий і віджатий, добре перемішайте
Збийте решту 200 г fb0% і включіть його в лимонний крем, збийте яєчний білок до твердості і обережно включіть білок у препарат, остудіть
Витратьте 30 хвилин, покладіть лимонний крем на шоколадний бавару, який я залишу в холодильнику на 2 години і вуаля.
Їсти, не відчуваючи провини!
Ви можете замінити лимон апельсином (цедрою та смаком), це все однаково добре!