Весняна зелень

Під час посту суп з омарів, їжа зі стевії та масло з високими цінами. Стевія, лобода, салат, жовтець виводять токсини і забезпечують постійне надходження вітамінів і мінералів.

Основними якостями цієї зелені є виведення токсинів. Щодня вживаючи пахту, стевію та лободу, забезпечують швидку та ефективну детоксикацію організму. "Навіть якщо ми не дотримуємось усього Великого посту, було б добре мати дні детоксикації принаймні щосереди та п’ятниці, користуючись перевагами цієї зелені. Принаймні три з п'яти щоденних прийомів їжі повинні містити зелень у різних формах: салати, суп із вовчої ягоди, їжу із стевії або пюре з кропиви з маслом ", - говорить професор д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень.

Зелень також цінна своїм вмістом вітамінів і мінералів: вітаміни С і Е, фолієва кислота, бета-каротин, калій, кальцій, магній. Вони допомагають нам легше переносити весняну астенію, будучи справжнім тоніком для нервової системи. Таким чином, ми не відчуваємо виснаження, навіть якщо постимося. Калій у салаті (360 мг/100 г) або вершковому маслі (230 мг/100 г) також стимулює серцевий м’яз, допомагаючи підтримувати артеріальний тиск у межах норми. А бета-каротин, який нам пропонує жир (2520 мікрограмів/100 г), захищає наш зір. За вмістом харчових волокон - 2-3 г/100 г, стевія, лобода, масло, салат стимулює травлення.

КАЛОРІЇ. Потрібно також пам’ятати, що ми можемо отримати користь від усіх цих якостей зелені, не піклуючись про силует. 100 г салату забезпечує 12 калорій, стільки ж стевії - 15 калорій, лобода - 19 калорій, пахта - 22 калорії. Більше того, при низькій енергетичній цінності весняна зелень навіть допомагає нам схуднути.

На думку дієтологів, ми повинні звернути увагу на одне: стевія та лобода містять солі щавлевої кислоти, які можуть впливати на нирки. Тому людям з проблемами нирок слід уникати цих двох зелень.

безсоння

100 г салату містять 2 г харчових волокон, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Крім того, 100 г салату дає нам 360 мг калію, 57 мікрограмів фолієвої кислоти, 910 мікрограмів бета-каротину, 53 мг кальцію, 2 мг заліза, 7 мг вітаміну С, 1 мг вітаміну Е і лише 12 калорій. Салат бореться з весняною астенією та супутніми їй проблемами: занепокоєнням, нервозністю, втомою, саме завдяки залізу, кальцію, калію, фолієвій кислоті. "Салат має перевірену роль проти непокірного безсоння, яким страждають деякі люди весняними ночами. Салат містить лактукарин, речовину з м’яким седативним ефектом, яка допомагає нам спокійно спати », - говорить проф. Д-р Георге Менчінікопскі.