Весняні макарони; для схуднення; Втрата ваги
Ви вже знаєте, що макарони з білим соусом за класичним рецептом відсутні в дієтах для схуднення.
Незалежно від того, чи їсте ви їх в Італії або в ресторані в країні, макарони з білим соусом містять дуже жирні вершки для приготування, сири, які, якщо вони запліснявіли, містять 70% жиру і в поєднанні найчастіше з м’ясними продуктами. . Їх готують з беконом або пресованою шинкою, можливо, в найкращих випадках яловича або куряча пастрама, яка має трохи менше жиру.
Можливо, ви не захочете схуднути, коли концентрація жиру в порції набагато вища, ніж відповідна дієта. Крім того, у такому рецепті є кілька комбінацій, які не дають інгредієнтам добре засвоюватися і тим самим ви набираєте вагу. Йдеться про поєднання макаронних виробів з молочними продуктами, макаронних виробів з м’ясом та молочних продуктів з м’ясом. Все, що є більш несумісним, міститься в класичній порції пасти з білим соусом та м’ясом.
Є також варіанти макаронних виробів з білим соусом та шпинатом, близькі до моєї пропозиції. Звичайно, він менш калорійний, ніж класичний, представлений на початку. Але це також має недолік поєднання макаронних виробів та молочних продуктів.
Я замінив м’ясо копченим тофу і зробив соус з вівсянки. Ви можете вибрати для загущення ту саму борошно, що і ту, з якої виготовлені макарони, і таким чином дотримуватись рекомендованих поєднань у харчуванні.
Рецепт простий: подрібнений шпинат дрібно нарізають і кладуть на сковороду з невеликою кількістю олії (холодного віджиму). Окремо змішайте холодний вівсяний напій (чашку чаю) з 2 столовими ложками борошна твердих сортів пшениці і залийте шпинатом на повільному вогні. Він залишається на вогні лише хвилин 15 з трохи часнику та щіпки солі. Я вирішив покласти лише половину столової ложки борошна, але це залежить від смаку кожного.
Приготовлений таким чином шпинат кладуть гарячим над макаронними виробами зуба. А якщо ви хочете почуватись ближче до Італії, з Лімончелло.