Ви чули про химерну огіркову дієту, ось ось чому це просто швидке виправлення;
Якраз, коли мені здалося, що я все це чув, я виявив, що огіркова дієта має тенденцію. Як би це не звучало, ця швидка схема схуднення передбачає вживання досить великої кількості огірків протягом одного-двох тижнів.
Хоча кекси здорові, забезпечуючи вітамін С, магній і калій, головною вимогою дієти є те, що вони мають низьку калорійність (близько 20 на середовище) і велику кількість у воді з кількома грамами додаткової клітковини. Вони також вимагають жування, а об’єм займає простір у вашому шлунку. З усіх цих причин огірок заповнює, і в основному витісняє інші продукти.
Здається, не існує головного веб-сайту, книги чи блогу, де б містився остаточний посібник з огіркової дієти, і немає жорстких правил. Але те, що я бачив в Інтернеті, зазвичай включає такі вказівки:
- Їжте соління під час кожного прийому їжі та перекусів. Їжте, скільки можете і скільки завгодно.
- Готуйте страви з огірка, схожого на огірковий смузі та огірковий салат.
- Додайте трохи пісного білка на сніданок, обід і вечерю, наприклад, зварені круто яйця, грецький йогурт, сир, тунця або курку.
- Використовуйте невелику кількість корисних жирів, таких як оливкова олія або насіння льону.
- Якщо потрібно, додайте невеликі порції корисних вуглеводів, таких як коричневий рис, картопля або фрукти.
- Також інші низькокалорійні овочі, такі як помідори, шпинат та селера.
Різні веб-сайти та блоги, які я відвідував, висловлювали різні претензії щодо кількості ваги, яку потрібно скинути за певний проміжок часу. Вони похвалилися втратою 15 фунтів за тиждень. Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Це, мабуть, так. І я б поспорився, що результати фермерських господарств не залишатимуться.
Якщо ви сильно обмежите дієту, більша частина ваги, яку ви втратите, складається з води та глікогену. Останні - це вуглеводи, які ваш організм запасає в печінці та м’язах. Маса води, що виснажує глікоген і проливає воду, зміщує число на вагах. Адже всього дві чашки води важать фунт. Але як тільки ви повернетесь до звичного режиму харчування (бо погодьмося - це абсолютно неможливо), ви, швидше за все, повернете всю втрачену вагу і знову заповніть джинси.
Мене запитували, чи є такий підхід здоровішим, ніж, скажімо, очищення соку лише рідиною. Це - за допомогою додавання білка, корисних жирів і невеликих порцій кількох хороших вуглеводів. Але це все-таки швидке вирішення, яке, ймовірно, призведе до постійних результатів і навіть короткочасних короткочасних змін, які ви вносите до кількох ключових поживних речовин.
Чесно кажучи, моя перша думка, коли я почула про цю дієту, була така: це звучить як замаскований розлад харчової поведінки. Запасатися низькокалорійною їжею, такою як огірок, селера та салат, є тактикою, яка поширена серед людей з розладом харчової поведінки. На моєму досвіді, ці практики не є турботливими і призводять до почуття обділеності, дратівливості, примхливості, втоми і навіть депресії. Зазвичай цей шаблон призводить до переїдання, яке може спричинити почуття провини, і повернення до суворої дієти або іншої форми компенсації, наприклад, надмірних фізичних вправ або навіть проносних препаратів, таблеток для схуднення або куріння. Цей фізично та емоційно заборонений цикл тримає людей у нездорових стосунках з їжею та не в змозі підтримувати здорову вагу. Якщо ви думаєте, що вам може загрожувати поїздка на американських гірках, або ви вже в цьому, не приймайте огіркової дієти.
Якщо у вас є спокуса використовувати це як спосіб швидко схуднути на майбутню подію або позбутися безладної їжі, розгляньте деякі інші варіанти. Замість того, щоб робити акцент на огірках, намагаючись збалансовано. Виключіть оброблені продукти, що містять цукор та рафіновані вуглеводи, їжте невеликі порції з довшого списку корисних вуглеводів, включаючи цільні зерна, крохмалисті овочі та фрукти. Їжте нежирний білок під час кожного прийому їжі, включаючи бобові (квасоля, сочевиця, горох, нут) як рослинний варіант. Розширення вибору та розмір порцій корисних жирів включає авокадо, горіхи та насіння. І дозвольте собі маленькі ласощі, такі як темний шоколад, або інші ласощі, без яких не можна жити. Звичайно, ви не можете схуднути так швидко. Але ви будете приділяти більше уваги своєму розуму та тілу і виберете спосіб, з яким можете дотримуватися. Повільний і стійкий не може бути сексуальним, але це набагато розумніше і стійкіше.
Синтія Сасс, MPH, RD, є редактором харчування, що сприяє здоров'ю, автором бестселерів New York Times і консультантом New York Yankees.
Наші найпопулярніші новини у вашій поштовій скриньці, зареєструйтесь у Gesund Leben - Інформаційний бюлетень