Ви коли-небудь їли пелюстки троянд Прочитайте цю статтю!
Для більшої частини світу троянда є символом романтики та краси. Однак троянду можна використовувати і для інших цілей.
Багато хто знає про нього як про джерело духів, але мало хто знає, що квіти троянд можна використовувати і на кухні.
Якщо у вас в саду троянди, і вам особливо подобається мати комору, прикрашену всілякими більш-менш поширеними інгредієнтами, можливо, пора звільнити місце і для пелюсток троянд.
Ці красуні природи все частіше використовуються в гастрономії, щоб надати їжі колір, аромат, вишуканість і смак; це приємний спосіб виділити кулінарні страви.
Пелюстки троянд можна використовувати в салатах, джемах, чаї, в кубиках льоду для прикраси напоїв, тортів або коктейлів, але творчість не має меж.
З давніх часів багато цивілізацій використовували квіти для приготування їжі, але пелюстки троянд були характерними для Індії.
Для здоров’я в той час лікарі використовували рожеву воду для лікування нервів, вдихання диму пелюстків троянд при проблемах з легенями та екстракт пелюсток для серця та нирок.
Пелюстки троянд містять вітамін С, вітамін А, вітамін В, вітамін К, абсолютно всі мінерали та кальцій, калій, мідь, йод. Вони зміцнюють нервову систему і заспокоюють травну систему.
Олія з пелюсток троянди - справжня допомога при стресі, особливо при панічних атаках. Все, що вам потрібно зробити, це помасажувати лоб, шию і навколо пупка кількома краплями.
З красивих пелюсток троянд ви можете отримати ароматний чай, яким можна насолоджуватися теплими літніми вечорами.
Але спектр використання пелюсток троянд на цьому не зупиняється.
Так, ми можемо їсти пелюстки троянд
Всі троянди їстівні і чим темніше квіти, тим сильніший їх аромат. Пелюстки троянд мають ніжний смак і певний аромат, але все залежить від використовуваного сорту. Троянди дамаські вважаються найкращими.
Оскільки ви використовуєте їх у різних стравах, квіти троянди не потрібно лікувати (не купуйте у флориста). Ті, що у вашому саду, були б непоганими.
Збирати пелюстки троянд показано рано вранці, коли повітря вологе і чисте, після дощу або коли є багато роси, щоб просто бути чистим.
Їх не слід мити, оскільки вони втрачають цілющі властивості. При необхідності почистіть м’якою серветкою.
Ось найпопулярніша форма приготування:
Трояндовий джем
інгредієнти: 200 грам пелюсток троянд, 500 грам цукру, 400 грамів води, лимонний сік.
Змішайте пелюстки разом з цукром, оскільки таким чином виділяється аромат і аромат троянд.
Отриманий склад змішують з водою і лимонним соком і кип’ятять на повільному вогні, поки він не досягне потрібної консистенції.Щоб знати це, потрібно зробити тест на падіння: налийте гарячу краплю на тарілку, якщо крапля залишається «випуклою» і не ковзає швидко при нахилі пластини, варення ідеальне.
Наступний крок - розкласти гаряче варення в невеликі стерилізовані банки. Ваша родина буде в захваті від ніжного смаку та особливого аромату.
Пелюстки троянд для прикраси солодощів
І щоб надати вишуканості та вишуканості солодощам, ось короткий рецепт, з якого ви отримуєте чудовий результат:
Пелюстки троянд повинні бути м’ясистими і напіввідкритими, і якщо у вас більше кольорів, це набагато краще, вони будуть виглядати дорогоцінно.
Пелюстки троянд відриваються від квітки скручуванням. Тримайте квітку в одній руці, а другою скручуйте. Очистіть пелюстки м’якою серветкою .
Розбийте яйце і акуратно відокремте жовток. Покладіть яєчні білки в миску, а цукор - в іншу миску.
Потримайте пелюстку в руці, кухонною щіткою нанесіть яєчні білки по всій пелюстці, а потім пропустіть через цукор.
Помістіть підготовлені таким чином пелюстки один до одного на піднос (на них не слід накладати накладання) і дайте їм висохнути, поки вони не стануть жорсткими. Засихаючи, ви можете використовувати свої чудові пелюстки для прикраси всіх видів солодощів. Якщо використовувати їх не відразу, їх можна тримати в холодильнику кілька днів, але в герметичній скляній тарі.