Від 35 телят у 1993 р. До корів у 2014 р. - Біз Брашов
* Сім'я з Брашова протягом 20 років поєднує вирощування молочних та м'ясних корів, розвиваючи свій повсякденний бізнес
Родинна ферма корів Тату розпочала свою діяльність у 1993 році з двома 35 телят. Пройшов довгий період інвестицій, поки бізнес не досяг 1000 голів доїльних та м’ясних корів, і стратегія розвитку завжди була чіткою. "У нас є молочні корови на фермі, розташованій у місті Хагіг, округ Ковасна, тоді як м’ясні корови - у нашій фермі у Фельдіоарі, округ Брашов. Ми з самого початку говорили собі, що не будемо тримати всі яйця в одному кошику. Тому що в періоди, коли ринок молока зменшується, попит на яловичину зростає, і ми врівноважуємось ", - сказав Міхай Тату.
Прибуток від 50 голів
На думку фермера, щоб мати прибутковий бізнес у сільському господарстві, молочна ферма повинна мати не менше 50 голів.
Що стосується дрібних виробників, Тату вважає, що вони не можуть заробляти на життя продажем молока і повинні зосередитись на розвитку бізнесу традиційних продуктів, таких як румунські сири. Або інвестуйте в яловичих корів, що може бути вигідніше для тих, хто може вирощувати менше тварин.
"Корм для тварин необхідний на фермі. Ми також експлуатуємо 1700 гектарів сільськогосподарських угідь для забезпечення корів. Якби ми не могли виробляти власний корм, ми б не могли бути прибутковими ", - пояснює Тату. З загальної площі фермер зазначає, що перебуває у власності лише 450 га, решта здається в оренду.