Відкрилася перша мережа магазинів, що продають продукти харчування, термін придатності яких минув! Яка ціна на їжу
Автор: Раду Андоне/Дата публікації: 01.09.2019 20:01
Продукти харчування, які наближаються або навіть минули, закінчуються терміном придатності, в підсумку користуються великим попитом. Бізнесмен побачив можливість і вирішив створити бізнес.
У Німеччині підприємець розцінив прострочені можливості харчування як ділову можливість і відкрив першу мережу супермаркетів, що продає їжу, термін придатності якої закінчився, повідомляє stirileprotv.ro. Німеччина щороку викидає 18 мільйонів тонн їжі. 40% змарнованої їжі відповідає за домогосподарства, але 20% їжі викидається, перш ніж потрапити до споживача. Бізнесмен бачив тут шанс купувати і продавати дешевшу їжу. Засновник бізнесу Рафаель Фелмер пояснив, як вирішив розпочати бізнес.
"У Німеччині, як і в більшості країн, ви можете продавати їжу навіть після закінчення терміну її дії. Ви повинні вказати це на етикетці, інакше це означало б обман клієнта. Крім того, відповідальність перекладається на продавця після закінчення терміну придатності, тож ви ризикуєте ». Рафаель Фелмер купує у менших магазинах, у місцевих фермерів чи великих виробників, які не хочуть ризикувати. Це означає менше товарів на полиці та відрізняється від дня до дня, але на 30–80 відсотків дешевше, ніж у звичайних магазинах. Він пояснив, що хоча їжа закінчилася, вона не зіпсується відразу. "Навіть якщо термін його дії вже закінчився, їжа псується не відразу. Нам слід більше довіряти своїм почуттям, відкривати йогурт або інший продукт, відчувати запах і дивитися на нього. Здебільшого все ще бувають добрі дні, тижні чи навіть роки після закінчення терміну придатності ".
Рафаель Фелмер розпочав бізнес два роки тому. Свій перший магазин він відкрив у 2017 році, а зараз у Берліні їх є чотири. Щодня понад поріг переступає понад 1200 клієнтів, і засновник бізнесу вважає, що врятував 1000 тонн їжі зі звалища. "Особливо в суспільстві, в якому ми живемо, ми готові бачити зовнішній вигляд речей і менше дбати про те, що знаходиться всередині. Тому я вважаю, що цей супермаркет - гарна ідея. І це дешево, не забуваймо ".
Не всі цінують ініціативи німецького бізнесмена. Некомерційна організація, що базується в Берліні, яка безкоштовно поширює продукти харчування з простроченим терміном страхування, що великі роздрібні торговці в кінцевому підсумку віддадуть перевагу супермаркетам "Рафаеля", оскільки він повертає частину своїх інвестицій, а не дарує бідним.