Відсоток жиру в тілі - маленький секрет ідеального вигляду; Лікар.
Ми завжди були стурбовані кількістю зайвих або мінусових кілограмів, але запорукою приємного «вигляду» є не цей кількісний аспект (кількість кілограмів), а якість, тобто склад нашого організму. Вам, мабуть, цікаво, чому двоє людей однієї статі, однакового зросту та ваги виглядають по-різному, саме завдяки такому складу їх тіла.
При однаковій кількості кілограмів у одного з цих людей може бути більший відсоток жирової тканини (жиру в організмі), у іншої - менший відсоток жирової тканини, але більша м’язова маса. Той, хто буде виглядати краще, звичайно, буде останнім з них.
Бувають також випадки нормальної та нормальної ваги (при нормальному зрості та вазі), але з низьким відсотком м’язової маси та надлишком жирової тканини (понад 20%) з м’язовою гіпотонією та великим відсотком ліпідів та холестерину. Це так звані „низькі жири ".
Вага - це сума змінних елементів, з яких: відносно фіксована частина, що включає вагу скелета, нервової системи, шкіри та нутрощів, та частина, що має дуже мінливий характер, представлена інфільтрацією м’язів, жиру та води з тканин.
У молодої людини вагою 60 кг фіксована частина становить приблизно 20 кілограмів, а змінна частина приблизно 40 кг (30 кг м’язової маси та 10 кг жиру).
Розташування жирової тканини відрізняється у двох статей. Найпоширеніші анатомічні місця розташування жирової тканини - у верхніх відділах кінцівок, потилиці, грудей, сідниць; на м’язовому рівні є від 4 до 15% жирової тканини. Однак м’язовий жир набагато активніший у метаболізмі і швидко забирає тригліцериди крові для зберігання. Жир внизу живота менш метаболічно активний, але має великий потенціал кількісного збільшення, як це, на жаль, виявляють багато з нас.
Кількість жиру помірно генетична, ендокринна та калорійність дієти.
Еволюція кількості жиру в організмі полягає в наступному:
- збільшується в перший рік життя, потім зменшується з розвитком м’язової маси
- Виростає підлітком
- у дівчаток безперервне зростання протягом життя, у жінок старше 50 років може досягати 31-35%, а у повних - до 30-70% маси тіла
- у хлопчиків після підліткового віку жирова тканина зменшується до повноліття, коли вона починає знову рости.
Ожиріння зумовлене збільшенням кількості адипоцитів (клітин, що накопичують жир) на першому році життя, настанням підліткового віку 11-15 років та останнього триместру вагітності, а також збільшенням кількості ліпідів, що містяться в них.
Як ми можемо виміряти та контролювати відсоток жиру в організмі?
Оцінка складу тіла проводиться кількома методами, але найбільш доступним для всіх є придбання шкали, що відображає відсоток жирової тканини та м’язової маси. Для дорослого чоловіка жирова тканина становить 14-20% маси тіла, а для жінок 16-24% .
Щоб регулювати вагу, але особливо відсоток жиру в організмі, необхідно займатися фізичними вправами та адекватною дієтою.
Дуже важко, коли ми худнемо після дієти, насправді втратити жир. Для схуднення, лише на основі жирової тканини, слід враховувати, що для втрати 0,454 грама чистого жиру необхідно витратити 3500 ккалорій. Для ідеальної втрати 1-1,5 кг/тиждень слід витрачати 1000-1500 ккал/день як за рахунок фізичних зусиль, так і за рахунок зменшення споживання їжі.