Винахідник сирого мармеладу, нагороджений золотом у Хорватії Phenalex - Health Health
Докторант на останніх сотнях метрів, Симона Тимар, одружена з Бісбоаке, у віці 32 років є автором чотирьох винаходів, які вразили за останні два роки міжнародні журі представлених нею салонів: Міжнародна виставка винаходів у Варшаві у листопаді 2011 р. Та Всесвітня виставка винаходів „Agro Arca” у Хорватії у травні 2012 р.
Беручи до уваги сучасний раціон харчування, забруднення навколишнього середовища, стрес, відсутність фізичних вправ, Симона Бішбоаке створила найпотужніший на ринку антиоксидант під назвою AntioxiVita, запатентував прополіс, розчинений у воді (не в спирті), винайшла спосіб приготування сирого мармеладу, без кип’ятіння, без цукру або консерванту, а також багатофункціональна натуральна харчова добавка. Симона Бішбоаке вважає, що лише збалансоване харчування, яке походить від місцевих культур, може забезпечити ідеальне харчування для жителів географічного району.
Але поки взимку у нас немає місцевих сирих фруктів та овочів, нам потрібно компенсувати їх недолік натуральними харчовими добавками. Незважаючи на вторгнення ринку імпортних харчових добавок, виготовлених з екзотичними рослинними екстрактами, багато споживачів розчарували своєю ефективністю., як це не парадоксально, але ці продукти були визнані такими, що дають дуже добрі результати у країнах походження. Дослідник каже, що пояснення полягає в тому, що ці рослини не виживають в навколишньому середовищі в нашій країні, не вбудовуючись природним чином у ненаціональний раціон, так що містять їх фітонутрієнти не ефективні для нашого населення.
«Але природа надзвичайна, і, на щастя, ми також знаходимо у своїй флорі необхідні фітонутрієнти, але пристосували Симону Бісбоаку на Міжнародній виставці винаходів у Варшаві до екологічних умов у нашому районі. Так я розпочав свої дослідження ", - сказала інженер Симона Бішбоаке.
Вивчення рослинних антиоксидантів 1 розпочалося в 2001 році, щоб після більш ніж десяти років розробити технологію відновлення антиоксидантів із кісточок та шкірок винограду, запатентувавши цю технологію. Їй вдалося впровадити винахід у виробництво та випустити харчову добавку - продукт, дуже багатий антиоксидантами, такими як поліфеноли. Висококонцентрований 100 мл продукту - це еквівалент активних речовин (антиоксидантів) 80 літрів червоного вина.
Експерименти показали, що добавка є надійним союзником у боротьбі із серцево-судинними захворюваннями (холестерин, тригліцериди, кров'яний тиск, варикозне розширення вен, флебіт та ін.), Діабетом, кишковими транзитними проблемами (запор або діарея), має сильну противірусну та антибактеріальну дію, тонізуючий та омолоджуючий ефект. Незабаром після запуску цих двох інших патентів, які були представлені в травні 2012 року на виставці винаходів «Якщо ми не можемо харчуватися збалансовано, натуральні харчові добавки є дуже хорошим джерелом фітонутрієнтів, які мають сприятливий вплив на здоров'я1», Продукт Simona Bişboacă, Simona Bişboacă також впровадив у виробництво другий патент, а саме технологію отримання продукту "епоха прополісу".
У листопаді 2011 року Симона представила два свої патенти на Міжнародному Варшавському Виставці Винаходів у Варшаві IWIS 2011, де добавка була визнана найпотужнішим антиоксидантом та нагороджена золотою медаллю з приблизно 500 продуктів, що надійшли в конкурс, а «епоха прополісу» отримала срібну медаль.
Симона Бішбоаке продовжила свої дослідження та втілила свої ідеї в життя, записавши чемпіонат світу, Агро Арка ”, з Хорватії, м. Слатина.
Міжнародне журі оцінило золотом технологію отримання сирого манеладу, функціональної їжі з поживним і саногенним споживанням.
Сирий мармелад заснований на методі холодного приготування швидкопсувних фруктів, без кип’ятіння, без підсолоджувачів, цукру або консервантів, які змушують незмінене зберігання вітамінів, ферментів та поживних речовин у плодах. Золото також було «багатофункціональною натуральною харчовою добавкою», яку можна використовувати в різних галузях харчової промисловості, особливо в м’ясній промисловості, а також у напоях.