Виноград - чисте здоров’я, низькокалорійний мобільний
Виноград є одними з найпопулярніших фруктів, і його можна їсти як у свіжому вигляді, так і у вигляді соку або вина. Крім того, виноград дуже легко взяти з собою в будь-якій ситуації, тому це проста закуска, досить низькокалорійна, корисна та солодка.
Хоча у них немає деяких традиційних поживних речовин, виноград містить низку фітохімікатів, які вчені надзвичайно цінують. Серед них елагова кислота - речовина, яка також міститься в полуниці, що допомагає запобігати раку. Вони також містять бор, мінерал, який допомагає кісткам і суглобам.
Більше того, за даними How Stuff Works, виноград містить фотоелемент, який називається ресвестрарол, антиоксидант, який запобігає багатьом ракам та серцевим захворюванням, захищає здоров'я мозку та нервів. У цих фруктах також є катехіни, антоціани та кверцитин.
Що стосується харчової цінності, порція 32 винограду без кісточок має:
- калорій: 110;
- жир: менше 1 грама;
- насичені жири: нуль;
- холестерин: нуль;
- вуглеводи: 29 грам;
- білок: 1 грам;
- харчові волокна: 1 грам;
- натрій: 3 мг;
- вітамін В6: менше 1 мг;
- магній: менше 1 мг;
- калію 306 мг.
Деякі сорти винограду доступні цілий рік. Купуючи їх, переконайтеся, що вони максимально соковиті, добре забарвлені і що пучки, на яких вони розміщені, все ще зелені. М'який та зморщений виноград або ті, що мають знебарвлені ділянки, збирають давно і здають. Існує 3 основні категорії винограду: білий/жовтий, червоний та чорний/синій. Колір дає багато подробиць про якість плодів. Жовто-зелені найсолодші, червоні мають найкращий аромат, а чорні смачніші, чим темніші.
Зберігайте немитий виноград у холодильнику і не тримайте його більше тижня. Перед їх споживанням вимийте їх і висушіть серветкою. Якщо вони трохи холодні, вони будуть смачнішими. Змішаний з нежирним йогуртом буде чудовим, а спожите морозиво - освіжаюча літня закуска.