Вишукані млинці на основі кефіру та окропу! Легкі рецепти

Рецепт, який увійде до колекції фаворитів - млинці на основі кефіру та окропу. Оксамитова текстура просто вражає, а смак - тонкий і ніжний.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-3 столові ложки олії (або розтопленого вершкового масла);

-1/3 чайної ложки харчової соди;

-300-400 мл окропу.

МЕТОД ПІДГОТОВКИ:

1. перекладіть борошно в миску, залийте кефіром, потім додайте яйця, цукор, сіль і добре перемішайте, поки склад не стане однорідним і без грудочок.

млинці

2. Поступово влийте окріп і продовжуйте перемішувати тісто віночком.

Порада. Кількість окропу змінюється залежно від вологості борошна, можливо, вам знадобиться менша або більша кількість.

3. Додайте олію, перемішайте, додайте харчову соду, потім ще раз перемішайте тісто і дайте йому відпочити 30 хвилин.

основі

4. Змастіть гарячу сковороду невеликою кількістю сала, шматочком бекону або трохи рафінованої олії.

5. Випікайте млинці на сильному вогні: залийте 1 щіпку тіста, розподіліть його рівномірно по всій поверхні сковороди, перевертаючи, почекайте, поки млинець підрум’яниться з одного боку, потім переверніть його з іншого боку і випікайте ще 3-4 секунд.

основі

Ці млинці такі ж вишукані на смак і текстуру. Вони довго залишаються м’якими і не ламаються.