Вісім супер продуктів, які позбавляють від холестерину
Пацієнтів часто запитують, чи є продукти, які можуть допомогти знизити високий рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), говорить фахівець Артур Агатсон. Це так званий "поганий" холестерин, який може "закупорити" стінки артерій, збільшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.
Відповідь - рішуче "так", оскільки підвищення рівня ЛПНЩ може бути наслідком багатьох факторів, включаючи дефектні гени, ожиріння та відсутність фізичних вправ. З цієї причини не всі реагуватимуть на дієтичні зміни однаково, а оптимальні рівні ЛПНЩ різні для кожної людини.
Дуже часто занадто велика кількість ЛПНЩ є результатом дієти з високим вмістом насичених жирів (зазвичай з продуктів тваринного походження, таких як яловичина, масло, сало та незбиране молоко) та трансжирів (що містяться в оброблених та фаст-фудах). . Виключення цих продуктів зі свого раціону є гарним першим кроком у покращенні ЛПНЩ. Потім спробуйте щодня додавати деякі або всі з наведених нижче продуктів із зниженим вмістом ЛПНЩ. Якщо ви вже приймаєте ліки, що знижують рівень холестерину, зміни дієти можуть допомогти вам зменшити дозу, але будь-яке рішення буде приймати тільки ваш лікар.
Високий рівень холестерину, що є наслідком інтенсивного споживання тваринних і насичених жирів, може призвести до серйозних проблем із серцем.
Дієтичні хитрощі можуть допомогти знизити рівень холестерину в крові, лише завдяки дієті, без ліків.
Наприклад, розчинна клітковина, яку ми знаходимо в вівсі, має здатність допомагати людському організму припинити засвоєння холестерину.
Усі види квасолі та сочевиці є чудовими джерелами розчинної клітковини. Клітковина лише з однієї чашки квасолі, звареної на день, може значно зменшити загальний холестерин і холестерин ЛПНЩ, зазначає дослідження, опубліковане в журналі Американського коледжу з питань харчування в червні 2007 року.
А яблука є прекрасним джерелом клітковини, особливо пектину, який знижує рівень шкідливого холестерину.
Дослідження, опубліковане в грудні 2014 року в Європейському журналі харчування, показує, як вживання яблука на день (два і краще) може допомогти знизити рівень ЛПНЩ. Ця користь для здоров’я обумовлена антиоксидантними поліфенолами, які знаходяться головним чином у шкірці яблука (тому не очищайте його від шкірки).
Волоські горіхи, мигдаль, фісташки, насіння гарбуза, насіння чіа та насіння льону є чудовими джерелами мононенасичених та поліненасичених жирів з білків, вітамінів, мінералів та клітковини. Вони допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ (і загального холестерину), не впливаючи на рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ). Приємно знати, що якщо ви їсте горіхи, ви зменшуєте ризик серцевих захворювань. Не забуваємо, що горіхи та насіння мають високу калорійність, тому вам доведеться обмежити щоденне споживання приблизно до 25 грам, а також переконатися, що вони прості, без сольової або цукрової глазурі.
Усі сорти чаю, багаті антиоксидантами, знизять рівень холестерину ЛПНЩ. Білий, чорний, зелений. Особливо зелений, дуже багатий антиоксидантами, знижує рівень холестерину ЛПНЩ приблизно на 9 мг/дл, у 17 дослідженнях, проаналізованих у Міжнародному журналі харчування в галузі харчових наук, у вересні 2016 року.
Вживання одного червоного грейпфрута щодня протягом місяця може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ до 20%, дослідження, проведене в березні 2006 року у журналі Journal of Agricultural Food Chemistry, показало, що цей кардіопротекторний ефект, швидше за все, зумовлений сполуками, які називаються ліміноїдами та лікопен, які містяться в целюлозі. Червоний грейпфрут також містить розчинну клітковину пектин, який сприяє зниженню рівня ЛПНЩ.
Але ви повинні знати, що грейпфрут може мати протипоказання до серцевих препаратів, тому перед тим, як приймати його, слід поговорити зі своїм лікарем.
Червоне вино та виноград. Здається, червоне вино може допомогти вам підвищити рівень хорошого холестерину на 5-15%. Ресвератрол також захищає вас від серцевих захворювань завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям. Якщо ви не п'єте вина, не потрібно починати зараз, просто будьте обережні, їжте чорний виноград або чорницю. І споживання вина суворо відноситься до однієї склянки на день.
Якісний темний шоколад із вмістом какао 85% допомагає знизити рівень шкідливого холестерину та захищає від багатьох інших недуг. Це приблизно 2 квадрата на день.