Високий кров’яний тиск - Специфічна дієта
Гіпертонія це одна з найпоширеніших хвороб у цивілізованих країнах. Це частіше зустрічається у людей старше 60 років. Статистика показує, що понад 50% населення старше п'ятдесяти років страждає цією хворобою. За відсутності лікування це призводить до різних дегенеративних захворювань, включаючи застійну серцеву недостатність, ниркову недостатність та захворювання периферичних судин.
Для визначення цієї хвороби гіпертонія - це підвищення артеріального тиску до понад 130-85 мм рт.ст., що є нормою. Щоб запобігти появі цього стану, рекомендується збалансоване харчування та виключення зайвої солі з раціону. Рівень солі протягом 24 годин не повинен перевищувати 5 грамів на день.
Рекомендовані продукти у разі цієї хвороби: знежирене молоко, сир, нежирний сир (несолоний), солодка урда, м’ясо (яловичина, курка, курка, варене у вигляді бульйону або смажене), нежирна риба (щука, салямі) в обмежених кількостях (150 -200 г) і лише 3-4 рази на тиждень, яйця в обмеженій кількості (максимум 2 на тиждень).
Також рекомендуються жири з вершкового масла (максимум 15 г на день), соняшникової олії, сої, кукурудзи, олії, додані в їжу в сирому вигляді, білого або проміжного хліба без солі, одноденного або смаженого, борошна в невеликих кількостях (манка, рис, локшина, варена без солі), овочі та целюлоза з низьким вмістом натрію (морква, кабачки, зелена квасоля, салат, помідори, перець, баклажани), сирі, стиглі фрукти, фруктові пюре, компоти, солодощі без соди або солі, кип’ячене тісто, сухе), бісквітне тісто з сиром, фруктовим желе, молоком, йогуртом, варенням. Серед рекомендованих напоїв ми перераховуємо: просте знежирене молоко, молоко, змішане з кавою, збите молоко, йогурт, фруктові чаї, фруктові соки, вода.
У главі спеції, дозволені петрушка, естрагон, кріп, модрина, лавровий лист, чебрець, лимонний сік. Крім того, це рекомендується супи з овочів, томатні супи, дієтичні соуси, овочеві, помідори, білий соус.
Список заборонені продукти складається з незбираного молока, жирних та солоних сирів, жирного м’яса, нутрощів, дичини, ковбас, жирної риби, смажених жирів, чорного хліба, овочів, що містять натрій (селера, шпинат, кисла капуста, соління), жирних фруктів, солодощів, приготованих з харчова сода та квашене тісто, з маслом та жовтком, алкогольні напої, кава, міцний чай, хлоронатрієві мінеральні води. Ніяких гірчичних соусів, ніяких не дієтичних соусів, жодного майонезу в раціоні гіпертоніка.
Гіпертонік повинен їсти 4-5 разів на день, без надлишків. Під час їжі не вживається рідина, а решту часу кількість не повинна бути занадто великою. Не годиться розмовляти під час їжі і не з причини ввічливості, а з медичних причин. Відпочинок обов’язковий після їжі. Останній прийом їжі буде подаватися принаймні за дві години до сну.
Дякую читачам за увагу
Часник містить алліцин, який розслаблює судини та знижує артеріальний тиск.