Високий кров’яний тиск Знижуйте кров’яний тиск завдяки цілеспрямованій дієті

Станом на 15 липня 2019 р., 14:23

Високий кров'яний тиск становить велику небезпеку для серця та кровообігу. Як правильна дієта та здоровий спосіб життя можуть зменшити ризик високого кров’яного тиску, пояснює медичний експерт д-р. Йорн Класен.

Поширене захворювання високий кров'яний тиск

Це може бути кожен. Від 30 до 40 відсотків дорослих у Німеччині страждають від високого кров'яного тиску. У понад 60-ті роки цей показник навіть зростає до 80 відсотків. Але все більше і більше молодих людей та людей із нормальною вагою також постраждали. Це робить гіпертонію причиною смерті номер один.

Підступний: хвороба часто залишається невизначеною протягом тривалого часу, але вона є тихим фактором ризику для захворювань нирок та серцево-судинних проблем, і перш за все збільшує ризик серцевого нападу або інсульту. Психіка, на яку впливають стреси, тиск для виконання та постійні фізичні вправи, тісно пов’язана з пульсом та кров’яним тиском. Захворювання неможливо вилікувати, але підвищений артеріальний тиск можна взяти під контроль. Здорова дієта відіграє важливу роль у цьому.

Який артеріальний тиск нормальний, який занадто високий?

Як правильно вимірюють артеріальний тиск?

Для того, щоб транспортувати поживну та багату киснем кров через тіло, необхідний певний кров'яний тиск. Це вказано в мм рт.ст. (міліметри ртутного стовпа). Завжди вимірюються два значення: тиск від серця і тиск назад до серця. Нормальний кров'яний тиск становить близько 120/80 мм рт. Ст. Якщо хтось збуджений або готовий до боротьби та втечі в первинному людському розумінні, артеріальний тиск підвищується, щоб у цій ситуації до клітин потрапляло більше кисню та поживних речовин. Крім того, чутливість до болю знижується. На короткий час підвищення артеріального тиску є цілком нормальним, і навіть важливим. Проблемою стає, якщо артеріальний тиск тривалий час перевищує рівень або дуже рідко досягає норми.

Якщо ви вимірюєте кров'яний тиск самостійно вдома, ви повинні дотримуватися наступних вказівок:

Перед тим, як робити вимірювання, дозвольте принаймні п'ять хвилин відпочинку. Уникайте фізичних навантажень перед вимірюванням.
Манжета для артеріального тиску повинна розташовуватися на рівні серця. Це особливо важливо із зап’ястними пристроями.
Завжди вимірюйте одночасно. Занадто часте послідовне вимірювання фальсифікує значення.
Не рухайтесь і не говоріть під час вимірювання. Напруження м’язів призводить до неправильного вимірювання.
Запишіть результати вимірювань із датою та часом. Це допомагає лікарю для довгострокового аналізу.

Які симптоми вказують на високий кров’яний тиск?

Зазвичай вони виникають лише тоді, коли високий кров’яний тиск вже вразив органи. Симптомами можуть бути:

Запаморочення і дзвін у вухах
Піт
Епістаксис
Порушення зору
Гоночне серце
Відчуття тиску/стискання навколо серця
головний біль
Нервовість, дратівливість, труднощі з концентрацією уваги
Імпотенція

Які фактори ризику сприяють підвищенню артеріального тиску?

Ожиріння - воно змінює регуляцію кровообігу і тим самим підкреслює судини
Відсутність фізичних вправ - несприятливо регулює обмін речовин
Стрес - він звужує судини
Естрогени (жіночі статеві гормони), наприклад, від прийому протизаплідних таблеток
Куріння - призводить до звуження судин
Високе споживання солі - стимулює організм за допомогою речовин, що передають, звужувати судини

Як природним чином знизити артеріальний тиск?

Метою лікування високого кров'яного тиску має бути зниження ризику серцево-судинних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця, інсульт або ниркова недостатність. Щоб досягти цього, зазвичай доводиться приймати кілька ліків у комбінації. Але люди з високим кров'яним тиском можуть багато зробити самі, щоб контролювати свої значення:

Свіжа зелень замість солі: Здорове харчування включає достатню кількість овочів, фруктів і риби, а також менше кухонної солі. Слід уникати готових страв, оскільки вони, як правило, містять занадто багато солі. Краще приготувати його самостійно і заправити великою кількістю трав.
Мало алкоголю: Організм потребує достатньої кількості рідини, причому потрібної. Краще перейти з соків або безалкогольних напоїв на воду та трав’яні чаї. Алкоголь може підвищити кров'яний тиск вище певної кількості. Чоловіки не повинні вживати більше 20 г алкоголю на день, тоді як жінки не повинні вживати більше 10 г алкоголю.
Багато рухів: Регулярні фізичні вправи можуть зменшити зайву вагу і тим самим знизити артеріальний тиск. Завдяки продуманій програмі вправ можна знизити показники високого кров’яного тиску приблизно на 5-10 мм рт.
НЕ палю: Нікотин має судинозвужувальну дію, що підвищує артеріальний тиск.
Зменшити стрес: Суєта, час, тиск і гнів піднімають артеріальний тиск. Має сенс вивчити спеціальні вправи, які допомагають розслабитись, наприклад, аутогенні тренування, тай-чи, йога та дихальні вправи.

Серце здорове харчування

Лікар та автор Йорн Класен представляє два простих рецепти, які можуть допомогти знизити артеріальний тиск природним шляхом.

Десять золотих харчових правил проти високого кров'яного тиску

Дієтотерапія відіграє важливу роль у лікуванні високого кров'яного тиску, оскільки неправильне харчування часто є основною причиною високого кров'яного тиску. Що кожен може зробити для здорового артеріального тиску, показують ці поради з харчування від Dr. Йорн Класен.

1. Свіжі замість готових страв

Їжте багато свіжої їжі: приблизно три жмені овочів і дві жмені фруктів з низьким вмістом цукру на день. Уникайте готових страв, оскільки вони наповнені цукром і сіллю і містять занадто багато нездорового жиру. Також їсти солодощі слід лише у виняткових випадках (до 25 грамів на день).

2. Зменшіть макарони та ко

Скоротіть вуглеводні гарніри, такі як макарони, картопля та рис. Виберіть їжу з високим вмістом білка, щоб наповнити вас.

3. Уникайте червоного м’яса

Харчуйтеся переважно рослинною дієтою. Не обов’язково ставати вегетаріанцем, але слід зменшити споживання м’яса до одного або двох разів на тиждень. Слід уникати свинини повністю.

4-й. Регулярно жирна морська риба

Замість м’яса покладайтеся на рибу два-три рази на тиждень - через протизапальні жирні кислоти омега-3, особливо жирні сорти, такі як лосось, скумбрія та оселедець.

5. Здорові зміни масла

Переконайтеся, що ви використовуєте правильну кулінарну олію: хороші олії - це лляна, конопляна, оливкова, горіхова та ріпакова олія.

6. Приправа замість соління

Контролюйте споживання солі. В середньому кожен німець з'їдає від 10 до 15 грамів кухонної солі на день. Але це повинно бути лише від 3 до 4 грамів. У багатьох стравах вже міститься стільки солі, що важко зорієнтуватися на даній кількості. Замість додавання солі використовуйте такі спеції, як перець, кмин, любисток, часник, імбир, куркума або навіть перець чилі та порошок каррі.

7-й. Оптимальний розподіл поживних речовин

Для оптимального розподілу поживних речовин протягом дня почніть вранці з мюслі та фруктів або йогурту/кварку з фруктами та горіхами та 2 столовими ложками олії або яєчні з зеленню або двома скибочками цільнозернового хліба з варенням, медом або нарізкою. В обідній та вечірній час - це Середземномор’я з овочами, приготованими на пару, або салат з рибою або білим м’ясом. Коричневий рис, макарони, наприклад, виготовлені з спельти, або картопля куртки підходять як гарнір (у невеликих кількостях).

8. Три основних прийоми їжі

Їжте три основних прийоми їжі і бажано нічого між ними. Коли вам потрібно перекусити, хапайте горіхи або овочеві палички замість торта або печива. Менше трьох прийомів їжі також може допомогти при зниженні ваги.

9. Цілісні зерна раніше

Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам перед дрібнозернистими борошняними виробами.

10. Вода з низьким вмістом натрію

Пийте два літри на день, наприклад, у формі води з низьким вмістом натрію (менше 20 мг натрію на літр) та несолодких трав'яних чаїв.

Правила харчування - з книги «Долону високого кров’яного тиску» доктора. мед. Взято з Йорна Класена, яке було опубліковане ZS Verlag у березні 2019 року.

Наш експерт

Лікар. мед. Йорн Класен

Автор доктор мед. Йорн Класен - спеціаліст з внутрішньої медицини, який займається захворюваннями шлунка, кишечника та печінки, був головним лікарем у клініці Asklepios West у Гамбурзі, а зараз відповідає за Центр інтегративної медицини в клініці Stephansplatz.

У своєму путівнику "Донизу високого кров'яного тиску", опублікованому в березні 2019 року ZS Verlag, "Nutrition Doc" Йорн Класен пояснює зв'язок між артеріальним тиском і дієтою. Він також пропонує численні рецепти, які сприяють здоровому та доброзичливому способу життя.