Вітамін B6 - Kriss-Laure

Категорії

Вітамін В6, який також називають піридоксином, - це водорозчинний вітамін, який не синтезується і не зберігається в організмі. Тому воно забезпечується лише їжею. Тоді дотримання збалансованої дієти необхідно, щоб уникнути недоліків.

Яка роль вітаміну В6 ?

Вітамін В6 бере участь у багатьох метаболічних реакціях:

Обмін білків: як і всі вітаміни групи В, він бере участь у метаболізмі білків та амінокислот, зокрема на рівні триптофану (незамінної амінокислоти), оскільки дозволяє йому трансформуватися у вітамін В3.
Обмін вуглеводів: він розщеплює глікоген (форму енергетичного запасу в печінці) до глюкози (енергії, яка безпосередньо використовується організмом). Це називається глікогенолізом.
Синтез еритроцитів: він також відіграє роль у синтезі еритроцитів, відповідальних за транспортування кисню з легенів до всього тіла.
Регуляція гормональної активності: це дуже важливо для гормонального балансу, оскільки він виробляє кілька нейромедіаторів, які впливають на наш настрій (дофамін, адреналін, серотонін тощо).
Підтримка імунної системи: піридоксин забезпечує хороший баланс імунної системи
Боріться із втомою та стресом: полегшує дію магнію, відомого своїм сприятливим ефектом проти втоми та стресу

Які повсякденні потреби та де це виявлено ?

За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці), RNP (довідкові дані для населення - раніше ANC) становлять 1,8 мг на день для чоловіків та 1,5 мг на день для жінок. Для деяких груп населення необхідно збільшити споживання (вагітним і жінкам, що годують груддю, спортсменам та людям похилого віку).

Вітамін В6, що міститься в продуктах тваринного походження, засвоюється набагато краще, ніж той, що міститься в рослинних продуктах. Основними джерелами їжі є м'ясо органів (особливо печінка), жирна риба (скумбрія, лосось, тунець та ін.), Птиця, олійні насіння (фісташки, насіння кунжуту, насіння льону тощо), бобові (сочевиця, горох-чичі). .), картопля, пивні дріжджі, цільні зерна, банани (особливо коли вони сушені).

Вітамін В6 дуже чутливий до світла. Щоб найкраще його зберегти, важливо зберігати продукти, що містять його, в непрозорій тарі або захищені від світла. Окрім того, оскільки він розчинний у воді, краще скоротити час готування у воді або віддавати перевагу варінню на пару, щоб уникнути втрат у воді.

Недоліки

Організм не зберігає вітамін В6, але оскільки багато продуктів забезпечують його, дефіциту дуже мало. Однак певні патології вимагають посиленого контролю над харчуванням: особливо у разі ниркової недостатності, недоїдання або ревматоїдного артриту.
Крім того, дефіцит вітаміну В6 дуже поширений у алкоголіків. Нарешті, спостерігається, що у вегетаріанців та веганів можуть бути дефіцити через споживання вітаміну В6 з рослинних джерел, а отже, засвоюються організмом менш добре.

Вітамін В6 і магній, посиленої дії

У разі добавок магнію його часто поєднують з вітаміном В6. Чому? Оскільки ці два поживні речовини працюють у взаємодії в організмі. Дійсно, дефіцит магнію змінить метаболізм вітаміну В6, і навпаки, дефіцит вітаміну В6 зменшить всмоктування і засвоєння магнію тканинами. Таким чином, він буде більше виводитись із сечею. Відзначається, що велика частина населення має споживання магнію нижче рекомендованих (420 мг на день для чоловіків та 360 мг на день для жінок), і жінки страждають найбільше. Дефіцит магнію може спричинити втому, нервозність, дратівливість, стрес, втрату апетиту ...

Всі продукти Kriss-Laure є "джерелом магнію", що забезпечується літотамною (водоростями) та магнієм, видобутим з морської води.

Всі продукти Kriss-Laure багаті вітаміном B6. Вітамін B6, обраний Kriss-Laure для збагачення своєї продукції, має форму збагаченого дріжджового екстракту природного походження. Наукові дослідження показують, що всі вітаміни та мінерали, пов’язані з дріжджами, засвоюються повільніше і, таким чином, демонструють кращу біодоступність, ніж інші форми.

Оптимальне поєднання для кращого засвоєння цих поживних речовин.