Вітамін С або аскорбінова кислота - дієта; Харчування

Рекомендована добова доза: 60-100 мг.

вітамін

джерел
Найбільш зазначеними джерелами вітаміну С є свіжі овочі та фрукти, особливо цитрусові (апельсини, лимони, ананаси, грейпфрути), червоні ягоди (полуниця, малина, смородина), ківі, овочі (брокколі, картопля, помідори, капуста, петрушка).

Ролі та характеристики вітаміну С.

  • Він бере участь у виробництві колагену, який завдяки аскорбіновій кислоті має велике значення для загоєння пошкоджених тканин, запобігання появі зморшок;
  • Він відіграє важливу роль у формуванні кістки та дентину;
  • Він втручається в метаболізм певних амінокислот, фолієвої кислоти та глюкози;
  • Бере участь у виробництві глюкокортикостероїдів та певних нейромедіаторів;
  • Сприяє утворенню антитіл та інтерферонів; має протиінфекційну дію, зменшує тривалість застуди та бореться з бактеріальною агресією;
  • Нейтралізує вільні радикали завдяки своїй антиоксидантній ролі;
  • Захищає від можливого раку;
  • Він має послаблюючу дію;
  • Оздоровлює судини, таким чином запобігаючи серцево-судинним розладам і зменшуючи напади емфіземи у курців;
  • Полегшує засвоєння заліза;
  • Він має ефективну антигістамінну дію при лікуванні алергії та корисний для жертв астми;
  • Сприяє зняттю тривоги, втоми, стресу.

    Корисні примітки

  • Вітамін С не може запобігти зараженню вірусом грипу;
  • Виводиться з крові через 4 години після введення;
  • У курця 20 сигарет/день спостерігається дефіцит 25% аскорбінової кислоти та 40%, якщо він викурює більше 20 сигарет/день;
  • Аскорбінова кислота довше зберігається в кислому середовищі;
  • Вітамін С не лікує жодного раку, але сприяє виведенню токсинів з організму;
  • Добавки вітаміну С можуть впливати на результати біологічних тестів, таких як креатинін, кров та глюкоза в сечі;
  • Деякі фахівці не рекомендують жувати жуйку з вітаміном С, оскільки існує ризик атаки зубної емалі.

    Інформація взята з книги "Вітамінотерапія", Мод Бушар, видавництво Нікулеску, Бухарест, 2003, www.niculescu.ro

    Коментарі (5)

    Вітамін С справді є джерелом життя, я не знав, що він настільки корисний, вам неодмінно слід їсти більше фруктів.

    Неймовірно, скільки переваг має вітамін С - я знайшов цілу статтю ... це корисно для всіх:)

    Так, це правда, що лимон впливає, іншим рішенням є оцет;).

    ЛИМОН В ДУЖЕ ВЕЛИКИХ КОЛИЧАТАХ ВПЛИВАЄ НА ШЛУНОК І СЕРЦЕ, ЗНАЙДІТЬ ЩЕ РІШЕННЯ.