Вітамін С, чому і в якій формі
Вітамін С важливий для людини, і це один з найбільш вивчених вітамінів. Деякі тварини можуть самостійно синтезувати вітамін С, але люди не можуть і не повинні отримувати достатньо вітаміну С зі свого раціону. Вітамін С природним чином міститься в овочах і фруктах, особливо цитрусових. Вітаміни С є антиоксидантом і, отже, діє як захист від вільних радикалів.
Перше застосування вітаміну С було проти цинги - хвороби, яка раніше була поширеною у довгих подорожах, наприклад на кораблях. Коли стало відомо, що апельсини та лимони допомагають запобігати цингу, кораблі брали лимони у подорож. Пізніше стало відомо, що квашена капуста містить багато вітаміну С, запобігає цинзі і має набагато довший термін зберігання, ніж лимони. Хімічна назва вітаміну С - аскорбінова кислота і походить від слова "Scorbutus", що означає цингу (Nutrition Society 2009, Bender 2006).
Сьогодні вітамін С також доступний окремо. Наприклад, вітамін С можна використовувати як дієтичну добавку і додавати в їжу. Прийом вітаміну С може бути важливим на додаток до здорової та різноманітної дієти.
Метаболізм вітаміну С.
Як зазначалося раніше, люди та деякі тварини, такі як мавпи та кажани, не можуть самостійно синтезувати вітамін С. Їм бракує ферменту гулонолактон-оксидази, за допомогою якого вітамін С може синтезуватися з глюкози.
Всмоктування вітаміну С у кишечнику може відбуватися завдяки активному та пасивному всмоктуванню. При пасивному засвоєнні клітинами кишечника вітамін С поглинається градієнтом концентрації між клітиною кишечника та кишечником. Потім градієнт концентрації викликає пасивну дифузію молекули. Активне всмоктування відбувається за допомогою транспортерів, які активно транспортують вітамін С в клітину. Клітина використовує енергію для активного транспорту.
Надлишок вітаміну С зупиняє пасивний транспорт і насичує активні транспортери. Потім надлишок вітаміну С не зберігається і не поглинається, а виводиться разом із калом. У товстій кишці вітамін С притягує воду, викликаючи осмотичну діарею.
В ролі антиоксиданта аскорбінова кислота перетворюється на дегідроаскорбінову кислоту, зменшений варіант вітаміну С. Тіло може перетворювати аскорбінову кислоту в дегідроаскорбінову і навпаки, що дозволяє повторно використовувати аскорбінову кислоту. Для клітинного всмоктування аскорбінової кислоти клітина використовує так званий SVCT1 (натрієзалежний транспортер вітаміну С) для активного засвоєння вітаміну С. Поглинання клітини дегідроаскорбінової кислоти відбувається через GLUT4 (транспортер глюкози типу 4). Як випливає з назви, GLUT4 також транспортує глюкозу в клітину. У разі дисбалансу в гомеостазі глюкози, гомеостаз вітаміну С також може стати незбалансованим.
Вітамін С якої форми?
Добавки вітаміну С доступні як чиста аскорбінова кислота або як аскорбатний комплекс. Яку форму ви оберете найкраще, залежить від заявки та тривалості використання.
Аскорбінова кислота є найбільш науково дослідженою формою вітаміну С і зустрічається природним чином у нашій їжі. Людям, що страждають кислотою, краще вибрати буферний аскорбатний комплекс.
Аскорбатний комплекс - це поєднання аскорбінової кислоти та мінералів. Мінерали діють як буфер, що робить їх менш кислими. Це робить їх більш ніжними на шлунок і зуби. Крім того, мінерали також сприяють мінеральному статусу в організмі. Співвідношення мінеральних речовин у нашому комплексі аскорбатів базується на природному мінеральному співвідношенні в клітинах організму. Таким чином ми залишаємось поруч із природою.
Інші форми добавок вітаміну С включають ліпосомний вітамін С та Естер-С®. Вважається, що ліпосомальний вітамін С може тимчасово підвищувати рівень вітаміну С в крові за допомогою альтернативного механізму всмоктування. Наш відділ досліджень і розробок не вважає використання та переваги ліпосомного вітаміну С достатньо науково підтвердженими порівняно з нашими продуктами вітаміну С, які є дуже обгрунтованими та довели свою ефективність на практиці.
Ester-C® - це запатентований аскорбатний комплекс аскорбату кальцію. Тому його можна порівняти з аскорбатним комплексом Бонусан. Bonusan не використовує Ester-C®, оскільки він не імітує природне мінеральне співвідношення організму.
БАД: яка форма?
Вітамін С доступний від Bonusan у формі порошку, у формі таблеток та у вигляді жувальних таблеток.
Порошок аскорбату - це висока доза вітаміну С, який легко розчиняється у воді. Змішайте його з питною водою в пляшці на ходу або поставте в графин на стіл. Це полегшує прийом додаткового вітаміну С протягом дня. Порошок аскорбату містить природний аромат апельсина для чудово свіжого смаку.
У формі таблеток крім вітаміну С. додають цитрусові біофлавоноїди. Цитрусові біофлавоноїди природним чином містяться в цитрусових і забезпечують хороше засвоєння вітаміну С. Таблетки доступні у вигляді аскорбінової кислоти та аскорбатного комплексу. Таблетки вкриті оболонкою, і тому їх легко ковтати. Одна таблетка містить 1000 мг вітаміну С і таким чином покриває добову потребу.
Жувальні таблетки вітаміну С містять комплекс аскорбату та природний апельсиновий аромат для свіжого смаку. Використовуючи буферний аскорбатний комплекс, жувальні таблетки є більш зручними для зубів. По 500 мг вітаміну С на таблетку, вони пропонують простий і смачний спосіб задовольнити ваші щоденні потреби у вітаміні С. Для дітей та людей, яким важко ковтати таблетки, жувальні таблетки можуть стати рішенням, оскільки їх легко пережовувати і ковтати.
Вітамін С додають у різні інші продукти, щоб допомогти їм працювати. Вітамін С часто діє синергетично з багатьма поживними речовинами та травами або на додаток до них. Наприклад, у Bonusan Hämatonyl вітамін С сприяє поліпшенню засвоєння заліза. Завдяки широкій галузі застосування та синергетичному та взаємодоповнюючому ефекту, вітамін С може стратегічно застосовуватися терапевтами.
Застосування вітаміну С
Вітамін С можна застосовувати дуже широко. Найбільш поширене використання вітаміну С - підтримка захисних сил організму. Вітамін С позитивно впливає на імунну систему та підтримує захисні сили організму. Цинк у комплексі аскорбатів діє синергічно і підтримує імунну систему.
Одним з найбільших органів в організмі є шкіра. Вітамін С важливий для шкіри та догляду за шкірою зсередини. Вітамін С сприяє утворенню колагену, який сприяє зміцненню шкіри (зсередини назовні). Крім того, вітамін С допомагає захистити від наслідків забруднення навколишнього середовища та сонячного світла. Аскорбатний комплекс, в якому вітамін С поєднується з мінералами, підтримує цей ефект вітаміну С; Наприклад, цинк допомагає підтримувати шкіру здоровою і захищати клітини організму від зовнішніх впливів.
Під час і після фізичних навантажень вітамін С допомагає підтримувати хороший захисний захист. Таким чином, вітамін С захищає здорові клітини і тканини. Під час тренувань порошок аскорбату вітаміну С Bonusan можна розчинити у воді, щоб вітамін С працював як доповнення до антиоксидантів. Крім того, вітамін С підтримує рівень енергії та допомагає виділяти енергію з їжі.
Серце перекачує до 4-5 літрів крові через тіло за хвилину, щоб забезпечити та живити м’язи та органи киснем. Вітамін С важливий для судин і корисний для пружних/еластичних вен. Це пов’язано з тим, що вітамін С сприяє утворенню колагену, який важливий для підтримки міцних стінок судин.
Наші тіла підтримуються нашими кістками. Вітамін С допомагає підтримувати міцність кісток. Крім того, вітамін С відіграє роль у синтезі кісток та синтезі/структурі хряща. Крім того, вітамін С сприяє зміцненню зубів. Цинк і магній у комплексі аскорбатів допомагають підтримувати нормальний стан кісток.
Для збереження загального стану здоров’я важливим є не лише фізичне здоров’я, а й психічне. Вітамін С позитивно впливає на зменшення втоми та виснаження. Вітамін С також сприяє розумовій стійкості, ясній голові та нормальній психологічній функції. Вітамін С сприяє функції мозку та нервів, що беруть участь у процесі мислення, і активізує природну енергію в організмі. Аскорбатний комплекс підтримує рівень енергії, додаючи магній.
Наш енергетичний баланс важливий, щоб залишатися у формі. Поживні речовини часто працюють разом, що оптимізує їх вплив. Вітамін С сприяє нормальному метаболізму енергії, оскільки вітамін С підтримує вивільнення енергії з жиру, вуглеводів та білків. Аскорбатний комплекс допомагає тому, що магній відіграє певну роль у діяльності певних ферментів, які беруть участь в енергетичному обміні. Крім того, вітамін С сприяє засвоєнню заліза з їжі/їжі та допомагає підтримувати активність вітаміну Е.
Знання на практиці
Ми сподіваємось, що це чітко показало важливість достатнього споживання вітаміну С та що ми допомогли вам вибрати правильну форму. Дозування залежить від застосування.
Здоровим людям рекомендується щоденне споживання до 2000 мг. Терапевтичні поради можуть відрізнятися. У разі застосування високих доз та/або тривалого застосування рекомендується використання забуференного розкисленого аскорбатного комплексу.
Розподіліть споживання на день, щоб кишечник засвоїв вітамін С рівномірно. Найпростіший спосіб досягти розподіленого споживання - це порошок аскорбату. Порошок аскорбату та трохи менші дози вітамін С жувальні таблетки від Bonusan добре підходять для дітей та людей, які не хочуть ковтати таблетки.
При надмірному прийомі може виникнути осмотична діарея. Потім дозу слід зменшувати, поки симптоми не зникнуть (Gropper 2013).
література
Вайнштейн М., П. Бабін, en С. Злоткін. «Помаранчевий день, який тримає лікаря далеко: цинга у 2000 році». Педіатрія 108, ні. 3 (вересень 2001 р.): E55. https://doi.org/10.1542/peds.108.3.e55.
Девіс, Дональд Р., Мелвін Д. Епп, en Хью Д. Ріордан. "Зміни в даних про склад харчових продуктів USDA для 43 садових культур, 1950-1999". Журнал Американського коледжу з питань харчування 23, ні. 6 (грудень 2004 р.): 669-82. https://doi.org/10.1080/07315724.2004.10719409.
Товариство харчування,. Вступ до харчування людини, друге видання. Серія підручників з питань харчування людини. Уайлі-Блеквелл, 2009 рік.
Бендер, Девід А. Харчова біохімія вітамінів. Друге видання. Кембридж: Cambridge University Press, 2006. https://doi.org/10.1017/CBO9780511615191.
Ball, G F M. Вітаміни - їх роль в організмі людини. Видавництво Блеквелл, 2004.
Gropper, Sareen S, en Jack L. Smith. Удосконалене харчування та метаболізм людини - 6-е видання. Шосте видання. Wadsworth Cengage Learning, 2013.