Вівчачий сир товстить Блог
Тост з сиром рокамадур, кілька нарізаних кубиками сиру фета для приготування салату для гурманів, ложка ніжного куща для додавання до приготування макаронів або гратенів ... козячий сир безпомилково смачно, але чи товстить? Який його харчова цінність? Як насолоджуватися цим поки спостерігаючи за його лінією?
Актив здоров'я
сир це жир? Якщо це не 0%, то сир не так погано, як це звучить. Дійсно, відсоток жиру, зазначений у таблиці складів, відноситься до сухої речовини сиру, хоча вони часто свіжі або наповнені водою. Загалом, щоб отримати орієнтацію, майте на увазі, що пастеризовані м’які сири виходять більш м’якими, ніж тверді, і що сири, виготовлені з сирого молока, козячого або овечого, легші за сири, виготовлені з коров'ячого молока. Не кажучи вже про те, що навіть якщо його краще вживати в помірних кількостях, сир сприяє необхідному надходженню тваринних білків та кальцію, поживної речовини, необхідної для гарного здоров'я кісток.
Кози та вівці, напівлегкі сири
У цій харчовій родині кози та вівці є частиноюкорисні та легкі закуски: із середнім показником 278 калорій на 100 грамів вони далекі від Конте чи Рокфор, які містять більше ніж подвійну жирову масу! Отже, чи овечий сир змушує вас худнути? З 17% білка та трохи більше 20% жиру, це легкий сир. Від козячих та овечих сирів, чим вони свіжіші, тим вони легші: 100 грамів куща містять 150 калорій, тоді як така ж кількість гною Шавіньоль містить більше ніж подвійну калорійність !
У супроводі це легка закуска
Я просто відкушую, ти думаєш, ти вже починаєш відчувати себе винним ... помилково! Оскільки повноцінна дієта корисна для вас, позбавляти себе сенсу немає. Замініть тверді сири свіжими сирами та подумайте про збалансування решти тарілки, щоб зменшити вплив жиру в сирі. Тож насолоджуйтесь своїм козячий сир переважно під час їжі, багатої злаками та овочами, щільними клітковиною, такими як зелена квасоля або ендівія: клітковина та крупи допомагають зменшити засвоєння жиру. Також віддайте перевагу овочам, повним калію, таким як помідори, спаржа та гриби: насправді калій має цю магічну силу, щоб уповільнити затримку води !
Споживається без перебільшення овечий сир має все, що є союзником для схуднення, з низьким вмістом ліпідів і хорошими молочними білками. Але будьте обережні! Хліб, з яким його їдять, не є вагою. Чим його замінити? До рисових коржів або прісних хлібців, набагато краще для лінійки !