ВИВЧЕННЯ Склянка кислого соку на день збільшує ризик раку на 20%
Регулярне вживання солодкого соку або кислого напою збільшує ризик раку, згідно з всебічним дослідженням, опублікованим у четвер групою дослідників у Франції, інформує AFP та Press Association.
За останні десятиліття у всьому світі зросло споживання солодких або кислих напоїв. Раніше це споживання було пов’язано з підвищеним ризиком ожиріння та головним фактором, що спровокував рак.
Група дослідників із Франції взяла курс на вивчення менш вивченої на сьогодні асоціації між кислими напоями та ризиком раку. "Ми виявили, що збільшене споживання підсолоджених напоїв позитивно пов'язано з ризиком раку в цілому та раку молочної залози", - заявили автори дослідження, опублікованого в British Medical Journal (BMJ). digi24.ro.
"Збільшення споживання підсолоджених напоїв у середньому лише на одну маленьку склянку або майже третину стандартної дози лише на 100 мілілітрів на день пов’язано із збільшенням ризику раку на 18%". сказала д-р Матільда Тув'є, керівник групи досліджень харчової епідеміології (EREN), з 22% підвищеним ризиком раку молочної залози.
Ризик подібний, будь то солодкі солодкі напої або чистий фруктовий сік без додавання цукру. За даними дослідження, обидва типи напоїв пов’язані з більш високим ризиком раку в цілому.
Результати свідчать про 30% збільшення ризику діагностування «всіх видів раку» в групі, яка споживає більше солодких напоїв, порівняно з тими, хто споживає менше.
Хоча дослідження не має причинно-наслідкового зв'язку, воно демонструє "значну асоціацію", як пояснив дослідник AFP. Дослідження враховувало фактори (вік, спосіб життя, фізична активність, куріння). може вплинути на результати.
"Здається, що цукор відіграє важливу роль у цій асоціації з раком", що можна пояснити лише збільшенням ваги учасників дослідження.
Ожиріння є відомою причиною тринадцяти ракових захворювань, але це недавнє дослідження показало, що люди, які худі, також мають більш високий ризик, якщо вони споживають дещо більшу кількість солодких напоїв або фруктових соків.
Команда зазначила, що "надмірна вага та збільшення ваги не можуть бути єдиними пусковими механізмами для зв'язку між солодкими напоями та ризиком раку". Дослідники вказали на інше дослідження, згідно з яким солодкі напої надають перевагу жиру навколо живота, навіть якщо людина має здорову вагу, що може сприяти розвитку пухлин. Іншим поясненням цієї асоціації може бути високий глікемічний індекс солодких напоїв, зазначають автори, цитовані Press Association.
Однак дослідження не виявило зв'язку між споживанням штучно підсолоджених напоїв та ризиком раку, зазначають автори. Однак статистична потужність аналізу щодо цього аспекту, ймовірно, обмежена через відносно низьке споживання цього виду напоїв у даному сегменті населення. Іншими словами, той факт, що в цьому дослідженні не було виявлено такої асоціації, не означає, що немає ризику, пояснив дослідник.
"Підсолоджувачі не є альтернативою і явно не рекомендуються в довгостроковій перспективі, - сказав Тув'є. - Найкращим методом є" зменшення цукру ", - сказала вона.
"У Франції рекомендація становить менше (невеликої) склянки фруктового соку на день", - сказав фахівець.
"Підсолоджений напій містить щонайменше 5% цукру, а 100 мілілітрів чистого апельсинового соку без додавання цукру містять близько 10 грамів цукру (близько двох кубів)", - сказав Тув'є.
Дослідники опитали понад 100 000 дорослих, які брали участь у французькому дослідженні NutriNet-Santé, яким було 42 роки та переважно жінки (79%).
Учасники, за якими проводили моніторинг протягом дев’яти років (2009-2018), заповнювали щонайменше дві дієтичні анкети, перевірені в Інтернеті, пов’язані з їх регулярним харчуванням та щоденним споживанням солодких (включаючи 100% натуральних) або штучно підсолоджених напоїв.
Під час моніторингу у віці 59 років було зафіксовано в середньому 2193 випадки раку.
Для авторів дослідження ці результати "підтверджують актуальність існуючих рекомендацій щодо обмеження споживання солодких напоїв, включаючи 100% фруктових соків, а також політичні заходи", такі як податки та торгові обмеження щодо них.