Вівсяна каша має низьку калорійність, забезпечує вітамінами, мінералами, не має холестерину і може
Скумбрія - овоч, маловідомий споживачам овочів у нашій країні, хоча його вирощують місцеві виробники з 1940 року. Скумбрія забезпечує здорове споживання вітамінів і мінералів, не має холестерину, і її можна знайти на прилавках ринку лише до кінця місяця Жовтень.
Різноманітна дієта є важливою умовою здорового способу життя, тим більше, що різноманітність продуктів, які ангели за один день приносять вам необхідне споживання вітамінів, мінералів та ферментів, все з природних джерел, необхідних для функціонування організму. нормальні параметри.
Устриці - це однорічні рослини, корінні в Східній Азії, але які повільно поширюються в Європі, де їх почали вирощувати все більше. Бамеле не культивується з вчорашнього дня, сьогодні в Румунії, ця рослина відома і культивується в нашій країні з 1940 року.
Устриці вирощують і вживають в арабських країнах, головним чином завдяки їх сприятливому впливу на організм людини. Щоб переконати вас, наскільки здоровими є ці зелені стручки, Super-Hrana.ro поспілкувався з Флоріаном Філіпом, буйзоєм, який захоплюється вівсом і вирощує цю менш відому нам рослину вже більше шести років. країна.
Низька калорійність
Скумбрія вважається кухарями усього світу частиною категорії низькокалорійних овочів, саме тому ці довгі стручки найчастіше використовують у приготованих стравах та супах, настійно рекомендується тим, хто хоче схуднути.
«Запечені овочі належать до овочів з найнижчою калорійністю, поряд із буряком, шпинатом, брокколі та цвітною капустою. Вживання 100 грам вівса дає вам лише 33 калорії. Що з того, що вони не містять ні насичених жирів, ні холестерину. Однак стручки бамії є чудовими джерелами харчових волокон, мінералів та вітамінів. Дієтологи рекомендують їсти овес, особливо людям, які хочуть скинути зайві кілограми, які вони набрали, або тим, кому потрібно тримати рівень холестерину під контролем ", - сказав Флоріан Філіп Super-Hrana.ro.
Запобігає появі запорів
Запор, поширену проблему у людей, які їдять багато твердої їжі протягом дня, можна запобігти, вживаючи овес.
“Стручки видри - одне з найбагатших джерел слизових речовин. Вівсяний слиз знижує рівень холестерину та жовчної кислоти, виводячи токсини, фільтруючи печінку, і завдяки своїм проносним властивостям очищає товсту кишку і виключає можливість запорів ", - додав виробник вівса.
Багатий вітаміном А та антиоксидантами
Стручки видри є важливим джерелом вітамінів і мінералів, які сприяють нормальному функціонуванню організму та допомагають захистити його від виникнення захворювань шлунка або пов’язаних із високим вмістом холестерину.
“Стручки містять здорову кількість вітаміну А, С, фолієвої кислоти, тіаміну, кальцію, цинку, клітковини, рибофлавіну, бета-каротину, калію, магнію та вітаміну В6. Завдяки високому вмісту вітаміну С та бета-каротину, бамія має сильну антиоксидантну та протизапальну дію, необхідна для підтримки здоров’я очей. Вітамін А відіграє важливу роль у підтримці здоров'я слизових оболонок та шкіри ", - сказав нам Флоріан Філіп.
Рекомендується до вживання майбутніми мамами
Щойно з’їдені стручки є багатим джерелом фолієвої кислоти. Кількість стручків бамії 100 грамів забезпечує 22% рекомендованої добової дози фолієвої кислоти. Вживання їжі, багатої фолієвою кислотою, особливо рекомендується вагітним жінкам, оскільки фолієва кислота допомагає розвивати нервову трубку плода.
Багатий вітаміном С
Вівсянка - прекрасне джерело вітаміну С, благотворно впливає на здоров’я організму. 100 грам бамії забезпечує 36% рекомендованої добової дози вітаміну С.
"Завдяки багатому вмісту вітаміну С, вживання стручків бамії сприяє зміцненню імунної системи, захисту організму від епізодів застуди та надає зволожуючий ефект на нейтралізацію вільних радикалів", - сказав виробник про ще один важливий елемент у стручках.
Більш висока клітковина, що міститься в вівсі, допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, знижуючи швидкість всмоктування цукру з кишкового тракту.
Вибір і зберігання м’якоті
У Румунії окра знаходить свіжою лише в період збору врожаю, тобто між липнем і жовтнем. Ці зелені стручки знаходяться на ринку, а не в супермаркетах, де їх продають дрібні виробники. Коли ви знайдете ці овочі на ринку, вам слід придбати ті, які мають темно-зелений колір, не мають нерівностей на поверхні стручка, не мають плям або перфорації та мають розмір, який не повинен перевищувати 2 см.
Повернувшись додому, найкраще буде з’їсти їх негайно, і якщо ви зможете з’їсти їх свіжими, не готуючи, то, безсумнівно, ви зможете насолодитися усіма корисними властивостями цього овоча, повного вітамінів та антиоксидантів. Устриці можна безпечно зберігати в холодильнику протягом періоду, що не перевищує 1-2 днів.
Способи приготування та подачі
Оскільки ви ніколи не можете бути впевнені в технології вирощування стручків, найкраще ретельно промити їх під проточною водою після того, як ви їх придбали, щоб видалити частинки ґрунту або залишки. можливі інсектициди та пестициди.
Після завершення цієї операції перейдіть до видалення верхнього стебла стручка за допомогою ножа з подальшим порціонуванням стручків залежно від того, як ви бажаєте їх готувати.
Вівсянку можна використовувати в різних кулінарних стравах, таких як овочеві рагу, супи, а також можна консервувати на зиму за тим самим рецептом, який ви використовуєте для консервації інших овочів.