Вівсянка, чарівна їжа, яку ми їмо недостатньо
Вівсянка - це їжа, про яку можна сказати, що є чарівною, і це пов’язано з величезною користю, яку вона приносить загальному здоров’ю організму. Здорової та поживної вівсяної каші не повинно бракувати в жодному домі та в нашому щоденному раціоні.
Вівсянка входить до списку найкращих продуктів і є постійною рекомендацією дієтологів усього світу, особливо якщо, якщо вона добре підготовлена або добре поєднується з молочними продуктами та фруктами (і не тільки), вони також дуже смачні. і дуже добре переноситься організмом.
Однак ніде у світі вівсяна каша не користується такою постійною традицією та такою великою увагою, як у Великобританії та особливо у Шотландії, саме тому 10 жовтня кожен рік присвячується вівсяній каші та традиційні страви, які з них можна зробити. Тобто тут відбувається фестиваль, присвячений вівсянці.
Почесне місце - каша, тобто каша з вівсянки та води, без додавання цукру та добавок. Чудово підходить для сніданку, це один із найздоровіших способів розпочати свій день, миска вівсяної каші містить близько 170 калорій.
Додайте чайну ложку меду, натуральний фруктовий сироп або варення без цукру, корицю або чайну ложку какао-порошку або ріжкового дерева, жменю родзинок, гарбузових насіння, горіхів або мигдалю або свіжих фруктів - і у вас буде найкращий спосіб ти можеш розпочати свій день. Тепла їжа, приємна на смак, гранична і ситна.
Овес має високий вміст повільно згораючих складних вуглеводів і розчинних клітковин, що робить його ідеальним для повільного вивільнення енергії. Миска з кашею зі злаками для сніданку повинна забезпечувати організм усією енергією, необхідною організму до обіду, і це можливо у випадку з вівсянкою, за умови, що каша не містить доданого цукру.
Овес допомагає контролювати рівень жиру в крові завдяки високому вмісту клітковини та зменшує ризик серцевих захворювань. Овес містить один із найвищих рівнів розчинної клітковини серед усіх круп, крім того, що він є хорошим джерелом вітамінів. Зокрема, овес містить: вуглеводи (70%), білки (15%), ненасичені жирні кислоти, розчинні клітковини (10%), слизи, вітаміни (В1, В6, Е), цинк, залізо, кальцій.
До всього цього додається незаперечна універсальність вівса, який можна використовувати як такий, але також у різноманітних солодких та солоних стравах.
Як приготувати вівсянку
Вівсянка виготовляється з води, солі та вівсянки. Поставте воду на вогонь, додайте сіль, а коли закипить, поставте вівсянку. Зазвичай ідеальна пропорція: дві склянки води, одна чашка пластівців. Нехай вариться п’ять хвилин, помішуючи і готовий. Кашу можна подавати до столу.
Ви можете змішати пластівці з йогуртом, секрет полягає в тому, щоб дати суміші постояти годину перед подачею. Можна додати цукор, ванільний цукор або будь-який ароматизатор. Хороший ефект виходить від цедри лимона, дрібно натертої.
Якщо вас не приваблює йогурт, ви можете приготувати смачну кашу на основі апельсинового соку, додавши натерту шкірку. Насправді сік будь-яких фруктів можна готувати з вівсянкою, часто отримуючи дивовижні результати.
Варто спробувати з абрикосовою, банановою, сливовою, персиковою та ківі-пастою. Постійно кажучи, хорошу кашу отримують додаванням яблучного соку або інших фруктів.