Властивості капусти (Brassica oleracea), користь цієї рослини в фітотерапії - Doctissimo
Якщо користь капусти в харчуванні відома і навіть діє для профілактики деяких видів раку, хрестоцвіті листя, що застосовуються зовні, лікують багато недуг, від грипу або захворювань дихальних шляхів до дерматологічних уражень, включаючи біль у суглобах, невралгію. При внутрішньому застосуванні корисно, крім усього іншого, знімати розлади травлення.
Наукова назва: Brassica oleracea
Загальні назви: зелена капуста, білокачанна, червонокачанна, брюссельська, савойська, пекінська.
Англійська назва: капуста, брюссельська капуста
Ботанічна класифікація: Родина капустяних (Brassicaceae)
Форми та препарати: припарки, сік, сироп, харчові продукти
Лікувальні властивості капусти
Внутрішнє використання
Тонізуючий: капуста лікує загальну втому, а також анемію та авітаміноз завдяки вмісту вітамінів С, В1, А та Е.
Деконгестант, капустяний сік допомагає боротися з грипом, колітом та набряками. Взагалі кажучи, він виводить токсини. Високий вміст клітковини регулює складні транзитні процеси. Доданий до меду, він лікує афонію.
Травна: капуста діє на різні захворювання органів травлення, від діареї до коліту, через біль у шлунку та кишечнику.
Деконгестант: капуста допомагає відновити хороший кровообіг, у разі серцевих захворювань та венозної недостатності (варикозне розширення вен, флебіт та ін.). Це сприяє кращому усуненню в контексті захворювань печінки.
Зовнішнє використання
Протизапальні ліки: У припарках капуста лікує запалення ЛОР-сфери (тонзиліт, ларингіт), а також бронхіт, астму, а також геморой та м’язові болі. Це сприяє усуненню випоту, наприклад, у разі розтягнення зв’язок.
Знеболююче: капуста полегшує людей із множинною невралгією, головним болем, зубним болем, ішіасом.
В'яжучий: сприяючи відродженню тканин, він заспокоює стан шкіри, включаючи зони.
Заспокійливий: капуста лікує подразнення очей, почервоніння очей або кон’юнктивіт.
Звичайні терапевтичні показання
Втома, анемія, розлади травлення, біль у м’язах, невралгія, грип, синусит, стенокардія, ларингіт, бронхіт, астма.
Продемонстровано інші терапевтичні показання
Венозні розлади ніг, поверхневі рани, шкірні захворювання, кон'юнктивіт.
Історія використання капусти в фітотерапії
Згідно з давньогрецьким міфом, дика капуста народилася із потових крапель Зевса. Хрестоцвіта рослина вже в цей період використовувалася як лікарська рослина. Точніше, жінки, які збиралися народити, ковтали капусту, щоб бути впевненими, що їм тоді вистачає молока. Римляни знаходили в капусті інші чесноти: вона служила одночасно і протиотрутою, навіть як профілактичний засіб від запою, і як дезінфікуючий засіб на випадок отримання травми (використовується як припарка). Хіба Пліній Старший, крім того, не заявляв, що якщо римляни століттями обходились з лікарями, то завдяки вживанню ними капусти? Іншими словами, капуста - це не лише частина нашого раціону, але і лікарські рослини, які завжди використовувались, тим більше, що рослина була одомашнена дуже рано.
Ботанічний опис капусти
Капуста в дикій природі є прабатьком багатьох сортів, які ми знаємо сьогодні. Він з’явився кілька тисяч років тому, до того, як був одомашнений 2000 років тому. Він все ще зустрічається на скелястих узбережжях Середземного моря, на півночі Іспанії та південному заході Франції. Усі капусти, яких ми щодня споживаємо (зелені, білі, червоні, брюссельські, голівчасті) - це хрестоцвіті рослини, тобто з квіткою з чотирма пелюстками, що мають форму хреста. Вони мають товстий стебло і зелене або сіре листя. Сьогодні існує багато овочевих сортів капусти.
Склад капусти
Використовувані деталі
У фітотерапії частинами капусти, що використовуються, є листя.
Активні відстані
Вітаміни А, В1, В2, С і К; флавоноїди; амінокислоти; глюкозинолати.
Використання та дозування капусти
Дозування
- Капуста багато використовується як припарка: видаліть центральну сторону листа і розімніть його валиком, щоб виділився сік, а потім нанесіть три шари на ділянку, що підлягає обробці, перед тим, як покрити її смужкою марлі.
- Ви також можете пропрасувати лист (завжди після видалення вени) перед тим, як покласти його, ще гарячим, на хворобливу область.
Коноплі: властивості, використання, запобіжні заходи
Ацерола
- При внутрішньому вживанні листя капусти вживають у їжу досить просто в сирому або вареному вигляді, але також можна приготувати капустяний сироп з соком відцентрованих листя та медом для боротьби з жирним кашлем; приймати в цьому випадку 3 або 4 чайні ложки протягом дня.
- Сік центрифугованої капусти з розрахунку 100 мл на добу (що відповідає чверті капусти середнього розміру) буде боротися з гастритом, виразкою шлунка, грижами пазухи, езофагітом тощо.
Запобіжні заходи щодо капусти
Капустяна припарка повинна залишатися на місці, поки вона не заживе. Однак застосовуючи його протягом декількох годин, цей засіб може призвести до появи пухирів.
Протипоказання
Невідомі протипоказання.
Побічні ефекти
У людей з синдромом подразненого кишечника капуста може спричинити здуття живота, біль у животі або навіть діарею.
Взаємодія з лікарськими рослинами або добавками
Невідома взаємодія.
Взаємодія з наркотиками
Вітамін К, що міститься в капусті, має антикоагулянтну дію. Тому людям, які перебувають на антикоагулянтній терапії, слід обмежити споживання капусти до однієї склянки на день. Крім того, індоли, що містяться в листі, можуть знизити ефективність деяких знеболюючих засобів.
Думка лікаря
Визнані переваги
Завдяки своїм численним компонентам та високому вмісту вітамінів та флавоноїдів, капуста, безперечно, є однією з найважливіших рослин фітотерапії. Як протизапальна, противиразкова, антисекреторна, протинабрякова та ін., Капуста лікує шлунково-кишкові або ЛОР-розлади так само, як запалення, такі як ревматизм, біль, рани, як внутрішні, так і зовнішні. Це також хороший поштовх у разі втоми.
Попередження
Незалежно від природи патології, яку бажаєте лікувати, важливо дотримуватись рекомендованих доз. Крім того, якщо симптоми зберігаються або погіршуються, необхідна медична консультація, щоб можна було провести додаткові обстеження.
Дослідження капусти
В даний час капуста є предметом багатьох досліджень, оскільки вона, ймовірно, матиме захисну дію проти певних видів раку, особливо легенів та травної системи. Епідеміологічні дослідження насправді показали, що регулярне вживання капусти зменшує ризик раку, як і серцево-судинних захворювань. Механізм в останньому випадку продемонстровано. Хрестоцвіті, з’їдені більше тридцяти разів на місяць, знижують рівень амінокислоти в крові - гомоцистеїну. Однак занадто висока концентрація цієї амінокислоти може призвести до серцево-судинних захворювань. Що стосується профілактики раку, було виявлено, що неактивні компоненти капусти, глюкозинолати, активуються при контакті з ферментом, під час жування, і виробляють молекулу, мірозиназу, здатну обмежити розвиток раку. Інші дослідження все ще проводяться в зовсім іншій галузі - спад когнітивних функцій у літніх людей: регулярне вживання капусти може, таким чином, уповільнити дегенерацію пам’яті.
Інше використання
Що стосується харчових та кулінарних цілей, перегляньте наш аркуш, присвячений переваги Кале.