Властивості нуту цієї бобової культури на здоров’я

Нут - рослина з сімейства бобових, яка багата необхідними для організму поживними речовинами. Він чудово поєднується з різними стравами та сприяє здоровому та збалансованому харчуванню. Нут має багато переваг для здоров'я, перелічених нижче за взаємним порівнянням.

Круглі золотисті олійні насіння нуту надають йому репутацію, засновану на:

• його харчова цінність:

З родини Fabaceae, так само, як і горох, нут містить у кількості 100 г майже 8,86 г білків, 27,42 г вуглеводів, 2,59 г ліпідів, 8,9 г рослинних білків і 164 ккал калорій. Ці харчові якості роблять цю їжу однією з найцікавіших рослин у вегетаріанській кухні.

• його достоїнства для схуднення та протидії діабету:

Цей крохмаль слід використовувати в раціоні діабетиків та людей із зайвою вагою. Він відрізняється нижчим рівнем глюкози, ніж у основних продуктах харчування, таких як пшениця або молочний казеїн. Однак, якщо ви страждаєте від надлишку жиру, локалізованого лише у верхній частині тіла, вам настійно рекомендується проконсультуватися з дієтологом для призначення персоналізованого лікування. Ефективне охоплення здоров’ям, таке як ті, що пропонуються Generali, Cegema mutuelle santé або Asaf, дозволяє отримати великі відшкодування різних медичних витрат.

• його внесок у кишковий транзит:

Нут є важливим джерелом харчових волокон та стійких крохмалів. Ці елементи корисні для хорошого здоров'я кишечника. Насіння цієї середземноморської рослини також виконує подвійну роль. Вони допомагають зупинити діарею та запобігти запорам

• його сечогінні та антисептичні властивості:

Нут - сечогінна рослина. Це сприяє збільшенню об'єму сумішей та усуненню сечової кислоти. Цей сушений овоч також є антисептиком, здатним пригнічувати ріст небажаних мікроорганізмів. Він також постачає організм триптофаном. Ця амінокислота перетворюється організмом на серотонін та мелатонін; два поживні речовини, необхідні для боротьби з тривогою та депресією.

" Mutuelles-comparateur.fr "Рекомендує використовувати рецепт на основі нуту принаймні раз на тиждень, щоб скористатися харчовими та терапевтичними перевагами цієї їжі. Для дітей він рекомендує готувати ці приємні насіння у фалафелі. Приготування цих маленьких пампушок просте:

• візьміть 500 г нуту і замочіть його півдня
• видалити шкіру
• додати трохи петрушки і трохи цибулі, а потім подрібнити все
• додати сіль і перець
• зробіть маленькі кульки і обсмажте їх

Цей східний рецепт виглядає як «самородки» і дуже смачний. Можна прискорити варіння сухого нуту, додавши в воду для замочування щіпку соди.

Як приготувати рецепти на основі нуту, щоб скористатися перевагами цього інгредієнта?

Christiania06 після приготування нуту, салат на основі цього інгредієнта з кмином, часником та оливковою олією - справжнє задоволення. Також рекомендується суп з нуту, щоб скористатися корисними достоїнствами цієї їжі для здоров’я.

---