Властивості, переваги, протипоказання та використання насіння Chia - Total Santé

Час від часу новий природний інгредієнт оживає з унікальними перевагами та властивостями. У цьому випадку ми поговоримо про насіння гл, який ми запропонуємо всю можливу інформацію, а також деякі способи їх використання.

Які насіння чіа ?

Китайське насіння походить від рослини латиноамериканського шавлії (Чічія), яка походить з деяких країн Центральної Америки, таких як Мексика, Нікарагуа та Гватемала. Вони використовуються як продукти харчування у різноманітних рецептах, і основною їх характеристикою є те, що вони містять велику кількість омега-3, відомого своїми позитивними властивостями для здоров’я.

Ці насіння надзвичайно універсальні, коли мова заходить про їх приготування, оскільки вони мають чудовий смак, а також їх можна використовувати як доповнення до вже відомих рецептів, а це означає, що ви можете поєднувати їх з улюбленими стравами (солодкими або соленими).

Насіння цієї рослини використовувалося в Росії такі культури, як майя та ацтеки, які були частиною їх основного раціону. Однак лише нещодавно вони були знову відкриті і почали використовуватися.

Зверніть увагу, що насіння можуть бути чорно-білими. Перші забезпечують більшу кількість білка; тоді як останні містять більше клітковини. Крім того, рослина Chía можна вирощувати без використання пестицидів, оскільки вони можуть протистояти шкідникам.

Які властивості насіння чіа ?

Як ми вже говорили, ці насіння мають справді дивовижні властивості завдяки своїм поживним речовинам. Серед них ми знаходимо в основному омега-3, але також вітаміни, цинк, марганець, магній, калій, антиоксиданти, залізо, кальцій, бор, білки тощо. Щоб краще зрозуміти його властивості, можна провести порівняння з іншими продуктами, які ми використовуємо щодня, де ми побачимо, як насіння розмножуються в кількості:

Порівняно з будь-яким видом овочів, насіння каштана містить удвічі більше білка. Шпинат відомий кількістю заліза, яке він забезпечує. Однак цих насіння втричі більше.
Він містить в 3 рази більше антиоксидантів, ніж відомі ариданоси, і в 5 разів більше кальцію, ніж молоко.

Можна вважати супер їжею ?

Хоча цей термін найкраще використовується для рекламних та маркетингових кампаній, ці насіння потрапляють до цієї категорії через кількість поживних речовин, які вони забезпечують. . Однак, хоча говорити в загальних рисах неможливо, не слід залишати осторонь споживання інших продуктів, які хоч і забезпечують менше поживних речовин, ніж насіння, безумовно, матимуть інші властивості та користь для здоров'я.

Переваги насіння чіа

Очевидно, що їжа, що містить стільки поживних речовин, при споживанні приносить багато користі для нашого здоров’я. З цієї причини ми представимо деякі з них:

Ідеально підходить для діабетиків

Хоча насіння вивчено, показано, що насіння допомагають уникайте високих піків цукру, оскільки вони дозволяють регулювати рівні однакові. Це знову-таки завдяки клітковині, яка в ньому міститься. З іншого боку, це також сприяє поліпшенню артеріального тиску у людей з цією хворобою.

Ефективно схуднути

Більшість з цих продуктів зазвичай використовуються в дієтах для схуднення через їх поживних речовин. Однак головна перевага схуднення полягає в тому, що ці насіння допомагають створити довгоочікуване відчуття ситості, яке є одним із найскладніших для контролю під час дієти. Причина в тому, що вони мають здатність поглинати рідини і поряд з регулюванням цукру також усувають бажання їсти солодощі.

Вони мають приємний смак

Оскільки смак насіння чіа досить м’який і легкий, їх можна поєднувати в будь-якій їжі дня; тому вони не будуть обмежені в цьому аспекті.

Вони допомагають поліпшити запор

Оскільки волокна, якими вона володіє, здатні збільшуватися в розмірі під час проходження через травний тракт, вони стимулюють дефекацію, що, в свою чергу, покращує запор.

Допомагає при зволоженні та фізичних вправах

Відомо, що організм повинен залишатися зволоженим, щоб нормально функціонувати. Завдяки своїй здатності поглинати рідини, він буде утримувати Вас у зволоженому стані. Він ідеально підходить для людей, які займаються спортом набагато більшої інтенсивності, але також рекомендується всім, хто бере участь у фізичних навантаженнях. Якщо у вас дуже активний день завдань і фізичних вправ, ці насіння дають вам більше енергії завдяки своїм калієвим і білковим властивостям. Якщо ви рано встаєте або робите важкі вправи, вживання їх буде ідеальним для вас.

Зберігайте здоров’я кісток і зубів

Ви можете підтримувати здоров’я своїх зубів і кісток за допомогою фосфору, який також використовується для синтезу білка та відновлення клітин і тканин. Дивно, чи не так ?

Інші переваги хіа

Покращує настрій, регулює сон і апетит. Знижує рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів. Вони не мають холестерину і містять 4,4 г білка до 28 г цих насіння.
Він містить поживну речовину марганець, яка виконує функцію поліпшення використання інших поживних речовин, таких як біотин.
Підтримує здоров’я мозку завдяки омега-3.

Протипоказання або побічні ефекти споживання хії

Як би добре це не звучало, є деякі побічні ефекти, які можуть вплинути на деяких людей під час споживання цих насіння. Однак не всі тіла однакові, тому те, що друг їх не любить, не означає, що ти їх теж любиш. З іншого боку, можливо, вони є у вас на початку споживання або якщо ви надмірно вживаєте насіння (це не те, що зараз ви збираєтеся покласти їх на всі свої страви, так).

Як використовувати або їсти насіння чіа

Як ми вже говорили раніше, насіння чіа досить універсальні; Тому ми зможемо створювати найрізноманітніші страви та модифікувати вже існуючі. Ось декілька найбільш рекомендованих рецептів споживання цієї супер їжі. Пам’ятайте, що ви можете використовувати його як для солодких, так і для солених страв, тому межа - ваша фантазія. Також слід зазначити, що додаткова олія з цих насіння також дуже хороша, яку можна знайти в капсулах у магазинах здорової їжі, тому ви можете включати її у свій раціон, не додаючи їжу на тарілку. Нарешті, рекомендується не вживати більше 40 г насіння на день. Хоча це залежить від організму та цілей кожного, найкраще проконсультуватися з фахівцем.

Насіння чіа можна приймати, оскільки рекомендується замочити їх у воді на кілька хвилин, а потім випити зі склянки. Хоча можна додавати його в смузі, йогурти та інші види напоїв.
Чи хочете ви їх їсти цілими або меленими, це буде залежати від обраного вами рецепту. Їх можна перетерти по-іншому в пюре, хоча це залежить від смаку кожного з них.

Рецепти охолоджених страв

Ви можете приготувати заморожуючий гель, який ви можете приймати до трьох столових ложок на день. Для цього потрібно нагріти склянку води і помістити в неї півтори столові ложки насіння. Приблизно через 15 хвилин ви побачите результат, який можна зберігати в холодильнику.
Хоча це не надто вишукано, ви також можете пити його в лимонаді. Для цього потрібно взяти кімнатну температуру або холодну воду, додати половину лайма і столову ложку насіння. Перемішати і випити. Щось приємніше на смаку - це зробити фруктовий салат або налити собі миску крупи та додати ложку латиноамериканського шавлії. Смак буде дуже хорошим і збільшить споживання поживних речовин.

Сподіваємось, ця стаття про насіння чіа вам сподобалась. Якщо вам подобається, купіть у своїх соціальних мережах, щоб інші люди могли дізнатись про цю поживну суперпродукт. Крім того, якщо ви вже пробували насіння і маєте досвід їх використання, не забудьте залишити нам коментар, щоб ми могли почути всі ваші результати.